Diskussion:Herbstmilchsuppe
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Sauere Suppe – Herbstsuppe
In diesem Artikel werden Sauere Suppe und Herbstsuppe gleichgesetzt. Im Buch Bayerwald-Porträts von Walther Zeitler, 2. Aufl. 2010 weden sie aber unterschieden. Die Sauere Suppe wird aus gestöckelter Milch zubereitet, die Herbstsuppe oder Herbstmilch dagegen aus im Herbst gesammelter alter, durch Abschöpfen der Oberschicht monatelang haltbar gemachter Dickmilch. Den Begriff Herbstmilchsuppe findet man dort gar nicht. --KLa (Diskussion) 17:37, 10. Sep. 2014 (CEST)
- Hallo, vielen Dank für den Hinweis. Ich habe es überarbeitet. Viele Grüße --Hopsee (Diskussion) 17:30, 12. Mai 2015 (CEST)
