Diskussion:High-Oleic-Sonnenblumen

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hohe Ölsäure Konzentration / Haltbarkeit.

Ist die höhere Haltbarkeit nicht eher durch die NIEDRIGERE Konzentration der Linolsäure (2 Doppelbindungen) bedingt, als durch den höheren Anteil Ölsäure?

Denn Ölsäure ist immernoch eine ungesättigte Fettsäure und diese können nunmal oxidiert werden. --178.0.245.212 17:26, 10. Jul. 2013 (CEST)

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