Diskussion:Trehalose
Hi! Ich glaube, die Trehalose im Artikel ist falsch gezeichnet. Es ist doch ein 1-1 Zucker! Außerdem kommt es zwischen Monosacchariden zu einer C-O-C Bindung und nicht C-C.
Das glaube ich auch. Das zweite Glukosemolekül ist doch doppelt gedreht um die 1-1-Bindung zu realisieren! [wege]
Es fehlen Angaben zur Süßkraft. Verständliche meine ich! [wege]
Wichtiger Zucker geworden, seit 2001 Zulassung durch EU als Lebensmittel erfolgt ist. Da wird von der LMIndustrie in Backwaren nun T. in Mengen zugesetzt, die wegen der geringen Süßkraft viel höher sein können als bei Saccharose. Gefahr von Überzuckerung/Adipositas, die man sensitiv nicht erfassen kann. [wege] (nicht signierter Beitrag von 194.94.134.90 (Diskussion) 10:32, 28. Nov. 2011 (CET))
Meiner Meinung nach ist nicht bewiesen, dass Trehalose als Gefrierschutzsubstanz bei Tardigraden synthetisiert wird. Es ist lediglich bekannt, dass es bei Anhydrobiose, also Wassermangel gebildet wird (nachzulesen in: Trehalose, Vitrifikation und Gefriertoleranz- biophysikalische Mechanismen der Kryptobiose in Tardigraden (Bärtierchen), Hengherr 2009, Universität Stuttgart) Falls es aber mittlerweile bewiesen ist, wäre es super, wenn der Autor einen Literaturhinweis dazu geben kann ! (nicht signierter Beitrag von 87.146.252.169 (Diskussion) 16:32, 2. Jan. 2014 (CET))
Hallo. Mit scheint, dass sich bei den CAS-Nummern ein Fehler eingeschlichen hat: CAS 6138-23-4 steht nicht für α,β-D-Trehalose-Dihydrat sodern für α,α-D-Trehalose-Dihydrat, siehe beispielsweise hier (https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/181978) direkt am Anfang der Seite unter Compound Summary. Oder hier, auf der englischen Wikipedia Seite (https://en.wikipedia.org/wiki/Trehalose). Es wäre schön, wenn jemand das nochmal unabhängig von mir bestätigen könnte. Vielleicht missverstehe ich da ja etwas. Aber falls es tatsächlich bisher falsch ist - dann wäre es schön, wenn er/sie es auch gleich korrigieren könnte. Ich kenne mich mit Wikipedia nicht so sehr aus - vielleicht sollte danach auch dieser Diskussionbeitrag entweder gelöscht werden oder als "Korrekturvorschlag umgesetzt" oder dergleichen markiert werden? Falls sich jemand mit der Zuckerchemie auskennt, wäre es schön, wenn auch die anderen CAS-Nummern nochmal auf Korrektheit überprüft werden könnten. Vielen Dank und viele Grüße [YD] --87.77.160.39 19:45, 15. Mär. 2021 (CET)
Zuckeraustauschstoff scheint gefährlichen Durchfallerreger zu fördern
Zuckeraustauschstoff scheint gefährlichen Durchfallerreger zu fördern - Vor einigen Jahren stieg die Verbreitung eines gefährlichen Darmkeims an, der Durchfälle auslöst. Wissenschaftler sehen jetzt einen unerwarteten Zusammenhang - mit dem Zuckeraustauschstoff Trehalose. http://www.spiegel.de/gesundheit/diagnose/trehalose-zuckeraustauschstoff-scheint-gefaehrlichen-durchfallerreger-zu-foerdern-a-1186012.html 213.152.162.104 23:45, 3. Jan. 2018 (CET)
- Hier in etwas wissenschaftlicherer Form: [1] --Ghettobuoy (Diskussion) 07:33, 8. Jan. 2018 (CET)
Billiges Heilmittel Trehalose gegen Chorea Huntington?
Leicht provokativ darf ich mal fragen, was ist aus diesem Ansatz geworden? (nicht signierter Beitrag von 2003:C0:273B:CC50:E158:C855:A396:2D64 (Diskussion) 07:11, 20. Sep. 2020 (CEST))
