Diskussion:Zuckerhase

süddeutscher Raum

welche Gegend ist denn mit dem süddeutschen Raum gemeint? Ich habe so einen Zuckerhasen jedenfalls noch nie im Leben gesehen. Die im Artikel erwähnten Orte liegen alle in Baden-Württemberg. Wenn's also ein schwäbisch-badensische Brauch ist, sollte man das auch so hinschreiben, oder wenigsten südWESTdeutscher Raum, statt süddeutscher. --El bes (Diskussion) 15:33, 8. Apr. 2012 (CEST)

Ich bin bei Nürnberg aufgewachsen (Franken, Süddeutschland) und kenne diese Zuckerzeug aus Kinderzeit. Bin 46. --LichtStrahlen (Diskussion) 17:32, 8. Apr. 2012 (CEST)

Ich bin 41, in der Nähe von München aufgewachsen und habe in meiner Kindheit auch öfter mal einen solchen (in der Regel roten) Hasen gegessen (heute wäre mir das Zeug wohl zu süß). --HH58 (Diskussion) 22:41, 9. Apr. 2012 (CEST)

Grad Réaumur

Wieso wird die Temperatur zuerst in Grad Réaumur angegeben, danach in Celsius? Eigentlich wird Temperatur zuerst in Celsius angegeben. Klänge hier auch besser. --LichtStrahlen (Diskussion) 17:35, 8. Apr. 2012 (CEST)

In der Konditorei ist Grad Réaumur die übliche Einheit, das steht auch so im Artikel. --Rôtkæppchen68 18:05, 8. Apr. 2012 (CEST)

Grad Réaumur ist gemäß der EU-Richtlinie http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=CONSLEG:1980L0181:20090527:DE:PDF weder eine gesetzliche Einheit nocht eine gebräuchliche Einheit, Gebräuchliche_Nicht-SI-Einheiten#Temperatur. Daher ist 156°C gebräuchlich und korrekt.

MfG

--Krizu (Diskussion) 11:00, 9. Apr. 2012 (CEST)

in der Konditorei ist es gebräuchlich, fast alle Rezepte von professionellen Konditoren geben Grad Réaumur an. --El bes (Diskussion) 20:04, 9. Apr. 2012 (CEST)

daher erst die offizielle Einheit und dann die Grad Reaumur als Änderung im Artikel. Entfernungen werden auch nicht mehr in Ellen angegeben ;-) --Krizu (Diskussion) 20:28, 9. Apr. 2012 (CEST)

ja, die neue Formulierung ist besser, Kollege HH58 hat's deshalb ja auch gesichtet. --El bes (Diskussion) 05:09, 10. Apr. 2012 (CEST)

Für den Rahmhasen deutlich zu heiß

Die 156 Grad sind richtig für den roten Zuckerhasen, aber für den Rahmhasen deutlich zu viel. Der wird bei 145 Grad Celsius (116 Re) gegossen. Möchte das noch jemand ändern? Sonst würd ich es tun. Etwa: "und Butter angereichert (Dann aber nur bei 145 °C, 116 Re)."

Einwände? --Mamaisen (Diskussion) 09:07, 13. Apr. 2022 (CEST)