Quelltext der Seite Big Eight (Nährstoffe)

Bei den '''Big Eight''' (engl. „die großen Acht“) handelt es sich um die acht [[Nährstoff]]e, die unter bestimmten Voraussetzungen auf einer [[Lebensmittelverpackung]] anzugeben sind. Die Big Eight erweitern die vier sogenannten Makronährstoffe ([[Protein]]e, [[Fette]], [[Kohlenhydrate]] und [[Ballaststoffe]]) und müssen angegeben werden, sofern man eines der Elemente aus den Big Eight hervorhebt bzw. angibt.

== Auflistung der Big Eight ==
Zu den Big Eight gehören die folgenden Nährstoffe in der angegebenen Reihenfolge:

* [[Physiologischer Brennwert|Brennwert]]
* [[Protein|Eiweiß]] (Proteine)
* [[Kohlenhydrat]]e
* davon [[Saccharose|Zucker]]
* [[Fette|Fett]]
* davon [[Fettsäuren#Gesättigte und ungesättigte Fettsäuren|gesättigte Fettsäuren]]
* [[Ballaststoff]]e
* [[Natriumchlorid|Kochsalz]]

[[Kategorie:Nährstoff]]