Quelltext der Seite Krapfen (Quarkteig)

'''Krapfen''' sind süße Gebäckstücke aus [[Teig]]en mit [[Quark (Milchprodukt)|Quark]], die dem [[Siedegebäck]] zugerechnet werden.

== Varianten ==
* Im [[Siegerland]] werden ungefüllte Krapfen aus Quarkteig als ''Krebelcher'' bezeichnet.
* In [[Sachsen]] finden sich die kleineren [[Quarkbällchen]] mit Quarkfüllung.
* Schweizer [[Zigerkrapfen]] bestehen aus Quarkteig und sind mit gesüßtem [[Ziger]] und [[Rosine]]n gefüllt.

== Siehe auch ==
* [[Krapfen (Hefeteig)]]
* [[Krapfen (Brandteig)]]

[[Kategorie:Siedegebäck]]