Quelltext der Seite Krautheim (Volkach)


{{Infobox Ortsteil einer Gemeinde in Deutschland
| Ortsteil               = Krautheim
| Alternativname         = 
| Gemeindeart            = Stadt
| Gemeindename           = Volkach
| Alternativanzeige-Gemeindename = 
| Ortswappen             = Skizze Wappen Krautheim-Volkach.png
| Ortswappen-Beschreibung = 
| Breitengrad            = 49.884664
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| Einwohner-Stand-Datum  = 2015-01-01
| Einwohner-Quelle       = <ref>{{Internetquelle |url=https://fv-steigerwald-express.de/files/2019/12/Gutachten-Schliephake.pdf |titel=Gutachten-Schliephake.pdf |hrsg=Förderverein Steigerwald-Express e.V. |seiten=29 |format=PDF |abruf=2022-08-14}}</ref>
| Eingemeindungsdatum    = 1977-01-01
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| Lagekarte-Beschreibung = Lage von Krautheim (fett) innerhalb des Volkacher Stadtgebietes
| Poskarte               = 
| Bild                   = Luftbild von Krautheim.jpg
| Bild-Beschreibung      = Luftbild von Krautheim aus Südwesten anfliegend, Höhe ca. 240 m
| Bilderwunsch           = 
}}

'''Krautheim''' ist ein Ortsteil der Stadt [[Volkach]] im [[Bayern|bayerischen]] [[Landkreis Kitzingen]] in Unterfranken. Krautheim war bis zum freiwilligen Zusammenschluss mit Volkach am 1. Januar 1977 eine selbstständige Gemeinde. Historisch war das Dorf lange Zeit Teil der [[Grafschaft Castell]]. Die Casteller Grafen führten im 16. Jahrhundert die Reformation ein und Krautheim ist bis heute überwiegend evangelisch-lutherisch.

Krautheim liegt abseits der großen Touristen-Zentren an der [[Volkacher Mainschleife]]. Nur wenige Baudenkmäler haben sich erhalten. Neben der Kirche steht ein kleines Schloss, das von den Herren von Buttlar bewohnt wurde. Anders als in der Umgebung spielt der Weinbau nur eine untergeordnete Rolle, in Krautheim gibt es die [[Privatbrauerei Friedrich Düll]].<ref>infranken: [http://www.infranken.de/97332-Krautheim~/Krautheim-hat-reges-Vereinsleben;art113665,1993084 ''Krautheim hat reges Vereinsleben''], abgerufen am 14. Oktober 2017.</ref>

== Geografische Lage ==
=== Geografie und naturräumliche Gliederung ===
Krautheim liegt im äußersten Nordosten des Volkacher Gemeindegebietes. Im Norden beginnt mit dem [[Frankenwinheim]]er Ortsteil [[Brünnstadt]] der [[Landkreis Schweinfurt]]. Westlich befindet sich die [[Weinbergsmühle]], die bis 1940 Teil der Gemarkung von Krautheim war und heute zu Frankenwinheim gehört. Im Süden liegt [[Rimbach (Volkach)|Rimbach]], während sich im Südwesten auf Krautheimer Gemarkung die Einöden [[Wenzelsmühle]] und [[Ziegelhütte (Volkach)|Ziegelhütte]] aufreihen; weiter südwestlich liegt [[Obervolkach]]. Im Nordwesten befindet sich der [[Kolitzheim]]er Ortsteil [[Zeilitzheim]] im Landkreis Schweinfurt.

Nächstgelegene größere Städte sind [[Kitzingen]] mit einer Distanz von etwa 19 Kilometern und [[Schweinfurt]], welches ungefähr 18 Kilometer entfernt ist. Die nächste Großstadt ist das 28 Kilometer entfernte [[Würzburg]].

Naturräumlich liegt die Krautheimer Gemarkung im [[Steigerwaldvorland von Neuses]], das zum Iphofen-Gerolzhofener Steigerwaldvorland innerhalb der [[Mainfränkische Platten|Mainfränkischen Platten]] gezählt wird.<ref>Geographie Giersbeck: [http://geographie.giersbeck.de/karten/152.pdf ''Karte 152 Würzburg''], PDF-Datei, abgerufen am 8. Januar 2019.</ref>

Das Dorf liegt in der [[Klimazone|Maingauklimazone]], die zu den trockensten und wärmsten Deutschlands zählt. Dies erklärt auch den Weinbau im Ort. Krautheim ist von der [[Lettenkeuper]]landschaft im unmittelbaren Vorland des Steigerwaldes und dem Lößgebiet mit Flugsandflächen bei Gaibach umgeben. Durch das Dorf fließt der [[Weidachbach (Volkach)|Weidachbach]], der bei Obervolkach in die Volkach mündet.  Die Gemarkung wird vom [[Weinbergsleitengraben (Volkach)|Weinbergsleitengraben]], ebenfalls ein Volkachzufluss, durchflossen.

=== Dorfgliederung ===
[[Datei:1 Panorama, Krautheim 1.jpg|mini|hochkant|Das Dorf Krautheim von Süden]]
Die Krautheimer [[Gemarkung]] nimmt eine Fläche von etwa 3 km² ein, auf der sich zentral das [[Straßendorf]] am Weidach befindet. Die Kirche liegt im Norden des Dorfes, während das Schloss auf der gegenüberliegenden Dorfhälfte zu finden ist. Östlich der Kirche befindet sich das Brauereigelände. Im Jahr 1966 wurde das [[Baugebiet]] Am Bühl westlich des Gotteshauses ausgewiesen.

An die bebaute Fläche schließt sich seit den 1970er Jahren im Südwesten der Sportplatz des Dorfes an. Weiter südwestlich liegt die [[Kläranlage]]. Die [[Einöde]]n Wenzelsmühle und Ziegelhütte liegen noch weiter im Westen auf Krautheimer Gemarkung auf der halben Strecke zwischen dem Dorf und Obervolkach. In Richtung Ziegelhütte befindet sich das [[Naturdenkmal]] Weinbergsleitengraben. Unmittelbar im Norden der Kirche steht ein Wasserturm.

Südlich des Dorfkerns an der Straße nach Rimbach liegt ein [[Steinbruch|Tonbruch]], ursprünglich wurde auf dem Areal das Bier der Brauerei gelagert; dort befand sich ein alter [[Felsenkeller]]. Krautheim hat nur wenige benannte [[Flurstück|Fluren]]. Südwestlich liegt das [[Liste der Geotope im Landkreis Kitzingen|Geotop]] Ehemaliger Muschelkalkbruch, im Westen der Gemarkung der sogenannte Eckartsgraben. Im Nordwesten erheben sich die Ausläufer des Eulenberges.

{{Siehe auch|Ehemaliger Muschelkalkbruch südwestlich von Krautheim|titel1=Ehemaliger Muschelkalkbruch südwestlich von Krautheim|Wenzelsmühle|titel2=Wenzelsmühle|Ziegelhütte (Volkach)|titel3=Ziegelhütte (Volkach)}}

== Geschichte ==
=== Vor- und Frühgeschichte (bis 888) ===
Erste Besiedlungsspuren auf einer Anhöhe südlich des heutigen Ortskerns sind bereits aus der [[Altsteinzeit|Alt-]] und [[Mittelsteinzeit]] überliefert. Zwei Klingenkratzer und ein Klingenfragment kamen bei Ausgrabungen zutage. In der Jungsteinzeit bestand wohl eine bandkeramische Siedlung am selben Ort, die durch Keramik-, Amphibolit- und Reibsteinfunde belegt ist. Zusätzlich siedelten die Menschen der [[Rössener Kultur]] im Weidachtal. Für die folgende Zeit sind nur noch wenige Keramikreste der Hallstattzeit überliefert.

Während der [[Latènezeit]] kam es überall in der Mainschleifenregion zur Bevölkerungsüberlagerung. Die zugezogenen Kelten verdrängten die ursprünglich ansässige Bevölkerung. Für Krautheim sind aus dieser Epoche keine Funde nachgewiesen, allerdings wurde im nahen Rimbach eine Münze der [[Kelten]] entdeckt. Im ersten nachchristlichen Jahrhundert begannen Germanen den Ort zu besiedeln. Für diese Zeit sind auch [[Römisches Reich|römische]] Keramiken überliefert. Im benachbarten Frankenwinheim grub man einen [[Sesterz]] des Nerva von 96/97 n. Chr. aus.

Der Ort geht auf den planmäßigen [[Franken (Volk)|fränkischen]] Landesausbau des 6. und 7. Jahrhunderts zurück. Die Franken kamen als Eroberer in die Region und brachten erste Verwaltungsstrukturen nach Krautheim, außerdem forcierten sie die [[Christianisierung]]. Die Kolonisation orientierte sich an den naturräumlichen Gegebenheiten und wurde an den Bächen [[Volkach (Main)|Volkach]] und Weidach vorangetrieben. Mittelpunkt war die Befestigung der [[Burgstall Vogelsburg|Vogelsburg]].<ref>Egert, Gerhard: ''Krautheim in Franken''. S. 7.</ref>

=== Die Zollner in Krautheim (bis um 1525) ===
Der Ort wurde am 13. März 888 erstmals als „Chrûtheim“ urkundlich erwähnt. Das Dorf gehörte ursprünglich zu den weitverzweigten Gütern des Königs [[Arnulf von Kärnten]] und bestand aus einem Fronhof mit einer Leibeigenensiedlung. Im 9. Jahrhundert wurden diese Königsgüter an verdiente [[Ministeriale]] oder Klöster verschenkt, um sich ihrer Loyalität gegenüber dem König zu versichern. Anders als die meisten Siedlungen um die Mainschleife, die dem Kloster Fulda zugesprochen wurden, kam Krautheim an den Ministerialen Epo. Nach seinem Tod erhielt das [[Kloster Fulda|Bonifatiuskloster]] das Dorf.<ref>Egert, Gerhard: ''Krautheim in Franken''. S. 9.</ref>

In der Folgezeit ging die Macht des Klosters in der Region zurück und regionaler Adel sowie das Würzburger Bistum füllten das entstandene Machtvakuum aus. Krautheim kam in die Hände der Grafen von [[Castell (Adelsgeschlecht)|Castell]], die bis zum Beginn des 19. Jahrhunderts die Dorfherrschaft ausübten.<ref>Bauer, Hans: ''Landkreis Kitzingen''. S. 23.</ref> Zusätzlich etablierte sich ab dem Jahr 1074 auf dem Gelände eines Hofes eine eigene Grundherrschaft des nahegelegenen [[Abtei Münsterschwarzach|Klosters Münsterschwarzach]]. Auch die Herren von Weinsberg und das [[Kloster Ebrach|Zisterzienserkloster Ebrach]] waren im Ort begütert.

Die Casteller Grafen gaben im Spätmittelalter die Verwaltung ihres Besitzes an die [[Zollner von der Hallburg]] ab. Im Jahr 1376 erhielten Stephan Zollner von Hallburg und Endres Zollner von Rimbach das Dorf Krautheim von Johann zu Castell als Mannlehen. Bereits am 12. Juni 1454 kam es nach Erbstreitigkeiten zu einer Teilung der [[Vogt#Vogtei als Bezeichnung für Gerichtsherrschaft|Vogtei]]. Endres Zollner von Hallburg und Peter Zollner von Rimbach teilten sich fortan die Rechte im Dorf. Im Jahr 1488 erhielten zusätzlich die Fuchs von Wonfurt ein Viertel der Dorfvogtei.

Auch kirchlich änderten sich im 15. Jahrhundert die Verhältnisse in Krautheim. Lange Zeit war das Dorf Filiale der Urpfarrei auf dem [[Kirchberg (Volkach)|Kirchberg]] in [[Volkach]]. Nun entfremdete man sich von der weitentfernten Kirche [[Maria im Weingarten]] und baute eine neue, größere Kirche im Ort. Zu Beginn des 16. Jahrhunderts gewannen immer mehr evangelische Prediger wie die Zeilitzheimerin [[Argula von Grumbach]] an Einfluss, sodass die Bevölkerung Krautheims bald vollständig lutherisch war.<ref>Egert, Gerhard: ''Krautheim in Franken''. S. 18.</ref>

=== Reformation und Glaubenskriege (bis um 1630) ===
[[Datei:Epitaph, Kirche Krautheim, Volkach.JPG|mini|hochkant|Das Epitaph des Veit Christoph Zollner, Sohn des Johann Friedrich Zollner, ist ein Hinweis auf die Herrschaft des Adelsgeschlechts]]
Mit dem neuen Bekenntnis ging auch die Unzufriedenheit gegen die katholische Obrigkeit im [[Bistum Würzburg]] einher. Sie fand ihren Höhepunkt in den Ereignissen des [[Deutscher Bauernkrieg|Deutschen Bauernkrieges]] des Jahres 1525. Die Krautheimer organisierten sich im Volkacher Fähnlein und zogen gegen die Adelssitze in [[Burgstall Rimbach|Rimbach]], [[Schloss Gaibach|Gaibach]], die [[Hallburg]], die Vogelsburg und die Astheimer Kartause. Daraufhin ließ Bischof Konrad III. von Thüngen 1526 die Aufständischen bestrafen.

Das Dorf hatte auch im [[Zweiter Markgrafenkrieg|Zweiten Markgrafenkrieg]] der Jahre 1552 bis 1554 zu leiden, als brandenburgische Truppen Krautheim plünderten. Im Jahr 1546 endete die Herrschaft des Klosters Münsterschwarzach im Dorf. Am 25. Juli des Jahres kaufte Friedrich Zollner der Jüngere den Klosterhof von Abt [[Nikolaus II. Scholl|Nikolaus Scholl]] und ließ ihn als Herrensitz ausbauen. Sein Nachfolger Wilhelm Balthasar Zollner bezog das neuerrichtete Zentrum des Dorfes und stiftete damit die Krautheimer Linie der Zollner.

In Krautheim etablierte sich eine unabhängige evangelische [[Pfarrei]], als mit dem Amtsantritt von Pfarrer Paulus Bantz ein verheirateter Mann die Seelsorge übernahm.<ref>Kulturpfad Castel: [http://www.kulturpfad-grafen-castell.de/html/krautheim.html ''Krautheim''], abgerufen am 13. Februar 2015.</ref> Die Krautheimer wurden in der neuen Konfession von den Grafen von Castell unterstützt, die bereits 1549 übergetreten waren. In den folgenden Jahren kam es zu mehreren Erbstreitigkeiten zwischen den Zöllnern, wobei verschiedene Linien des Adelsgeschlechts mit dem Krautheimer Lehen ausgestattet wurden.

Erst unter Friedrich von Zollner konnte die Vogtei im Dorf 1626 wieder in einer Hand vereint werden. Zuvor, 1601, waren die neuen kirchlichen Verhältnisse offiziell anerkannt worden, als der [[Grafschaft Castell]] die Landeshoheit, sowie die Kirchenhoheit über Krautheim zugesprochen worden war. Gerichtlich war allerdings immer noch das katholische Zehntgericht in Gerolzhofen für das Dorf verantwortlich. Aus dem Jahr 1617 ist ein [[Hexenprozesse|Hexenprozess]] überliefert. Margaretha Hirschveit gestand und wurde in Gerolzhofen verbrannt.<ref>Egert, Gerhard: ''Krautheim in Franken''. S. 23.</ref>

=== Die Grafschaft Castell (bis 1806) ===
Wie brüchig der Frieden im konfessionell gespaltenen Gebiet um Krautheim war, zeigen die Ereignisse des Jahres 1629. Truppen des Fürstbischofs [[Philipp Adolf von Ehrenberg]] fielen in Krautheim ein, um das Dorf wieder zur Rückkehr zum Katholizismus zu bewegen, blieben jedoch erfolglos. Im Jahr 1630 musste Hans Friedrich Zollner die Vogtei des Dorfes verpfänden, die bald darauf an die Grafschaft Castell fiel. Damit endete vorerst die Herrschaft der Zollner in Krautheim.<ref>Schmiedel, Wolfgang: ''1000 Jahre Krautheimer Geschichte''. S. 31.</ref>

In den Wirren des [[Dreißigjähriger Krieg|Dreißigjährigen Krieges]] versuchte Georg Michel Zollner von [[Kleinlangheim]] mithilfe der Schweden das Dorf wieder in den Besitz der Familie zu bringen. Er musste allerdings nach dem Abzug der Schweden 1634 mit diesen fliehen. Krautheim war endgültig Teil der Grafschaft Castell geworden, ab 1662 erhielt das Gericht in [[Rüdenhausen]] auch die Hochgerichtsbarkeit. Das Hofgut und spätere Schloss wurde fortan von Fritz Eitel von [[Buttlar (Adelsgeschlecht)|Buttlar]], einem Schwager der Zollner bewohnt. Die Herren von Buttlar wurden nie mit der Vogtei über das Dorf belehnt.<ref>Egert, Gerhard: ''Die Herren von Buttlar zu Krautheim''. S. 150.</ref> Gleichzeitig begann der Wiederaufbau der nach dem 30 Jahre dauernden Krieg darniederliegenden Infrastruktur. Vom Jahr 1654 ist erstmals ein [[Brauerei|Brauhaus]] im Dorf überliefert<ref>Treutwein, Karl: ''Von Abtswind bis Zeilitzheim''. S. 136.</ref>, 1694 erhielt Krautheim ein neues Schulhaus, 1711 ein neues Pfarrhaus. In den Jahren 1731, 1732 und 1760 wütete die [[Rinderpest]] im Dorf und dezimierte das Vieh der Bauern. Im Juli 1796 wurde Krautheim in den [[Koalitionskriege]]n von französischen Truppen überfallen, einige Tage später fanden mehrere Gefechte zwischen französischen und österreichischen Truppen nahe dem Ort statt.

=== In Bayern (bis heute) ===
Die Zeit der Grafschaft Castell endete am 3. September 1806. Im Zuge der [[Mediatisierung]] wurde die Grafschaft aufgelöst und Krautheim dem Fürstentum Kurpfalzbayern zugeschlagen. Dort verblieb die Gemeinde aber nur kurz, denn bald darauf wurde das [[Großherzogtum Würzburg]] als napoleonischer Satellitenstaat gegründet. Erst 1814 fiel die Region um Würzburg und damit auch Krautheim wieder an Bayern zurück. Krautheim wurde zunächst [[Ruralgemeinde|Landgemeinde]] im [[Landgericht Wiesentheid|Landgerichtsbezirk Wiesentheid]]. Bis 1848 übten dennoch weiterhin die Grafen von Castell die niedere Gerichtsbarkeit aus. 1853 kam der Ort zum Landgericht Volkach.

Ab 1872 wechselte Krautheim zum [[Bezirksamt Gerolzhofen]], das später in den gleichnamigen Landkreis umgewandelt wurde. In den Einigungskriegen zogen drei Krautheimer an die Front, alle überlebten. Gleichzeitig entstand ein neuer Dorfmittelpunkt, als man eine große [[Sommerlinde|Linde]] in der Dorfmitte pflanzte. 1874 wurde die Freiwillige Feuerwehr des Ortes gegründet, 1911 der Ort an das Stromnetz angeschlossen.<ref>Egert, Gerhard: ''Krautheim in Franken''. S. 42.</ref>

In den beiden Weltkriegen waren viele Tote zu beklagen. Von 53 Krautheimern kehrten im [[Erster Weltkrieg|Ersten Weltkrieg]] 12 nicht zurück. Im [[Zweiter Weltkrieg|Zweiten Weltkrieg]] gab es 17 Gefallene. Am 11. April 1945 besetzten die Amerikaner kampflos die Gemeinde, nachdem zuvor eine weiße Flagge gehisst worden war. Die unmittelbare Nachkriegszeit brachte die Modernisierung der landwirtschaftlichen Betriebe.

Im Jahr 1966 wurde westlich des Ortskerns das Baugebiet Am Bühl ausgewiesen, es folgte 1967 die Verlegung der Kanalisation. Im Jahr 1970 wurde Krautheim an die Fernwasserversorgung angeschlossen. Seit der [[Gebietsreform in Bayern|Kreisgebietsreform]] 1972 gehört Krautheim zum [[Landkreis Kitzingen]], seit dem 1. Januar 1977 zur Stadt Volkach.<ref>{{Literatur | Herausgeber = Statistisches Bundesamt | Titel = Historisches Gemeindeverzeichnis für die Bundesrepublik Deutschland. Namens-, Grenz- und Schlüsselnummernänderungen bei Gemeinden, Kreisen und Regierungsbezirken vom 27. 5. 1970 bis 31. 12. 1982 | Jahr = 1983 | Verlag = W. Kohlhammer GmbH | Ort = Stuttgart und Mainz | ISBN = 3-17-003263-1 | Seiten = 747}}</ref>

=== Ortsname ===
Über die Herkunft des Namens Krautheim gibt es mehrere Theorien. Egert vermutet, dass der Namensbestandteil ''Kraut-'' sich von den landwirtschaftlichen Erzeugnissen herleitet, die dort und in der Umgebung angebaut wurden. So beschreibt das [[Althochdeutsch|althochdeutsche]] ''Chrût'' und das [[Mittelhochdeutsch|mittelhochdeutsche]] ''krût'' alles Grüne, das mit Blättern unmittelbar aus dem Boden wächst. Es wurden Getreide, Gemüse und Kräuter angebaut.<ref>Egert, Gerhard: ''Die Ortsnamen als siedlungshistorische Quelle''. S. 13.</ref> Treutwein vermutet eher ein Zentrum der Pulverherstellung, weil [[Schießpulver]] häufig Kraut genannt wurde.<ref>[[Karl Treutwein]]: ''Von Abtswind bis Zeilitzheim''. S. 135.</ref>

Die [[Suffix|Endung]] ''-heim'' verweist auf die planmäßige Besiedlung durch die fränkischen Eroberer, die teilweise alte Siedlungen weiternutzten, teilweise auch vollständig neue Orte bildeten. Krautheim wurde demnach wohl im 6. oder 7. Jahrhundert gegründet. Der Name war im Laufe der Zeit häufigen Änderungen unterworfen. Im Jahr 888 wurde das Dorf „Chrûtheim“ genannt, 1265/1267 „Chrutheim“. 1376 „Krutheym“ und 1557 erschien erstmals „Krautheim“.

=== Verwaltung und Gerichte ===
{|
| valign="top" |
Die folgenden Verwaltungseinheiten waren der Gemeinde Krautheim übergeordnet:
* bis 1601 [[Hochstift Würzburg]] in [[Würzburg]]
* bis 1806 Amt [[Rüdenhausen]] in der [[Grafschaft Castell]]
* bis 1862 [[Landgericht Volkach|Landgericht älterer Ordnung Volkach]] im [[Untermainkreis]], ab 1837 [[Unterfranken]]
* bis 1872 [[Bezirksamt Volkach]] in Unterfranken
* bis 1972 [[Bezirksamt Gerolzhofen]], ab 1939 [[Landkreis Gerolzhofen]] in Unterfranken
* bis 1977 [[Landkreis Kitzingen]] in Unterfranken
* ab 1977 Ortsteil der Stadt [[Volkach]]
| valign="top" |
Gerichtlich unterstand Krautheim folgenden Instanzen:
* bis 1662 24. Zentgericht des Hochstifts Würzburg in [[Gerolzhofen]]
* bis 1806 Hochgericht [[Zent (historische Verwaltungseinheit)|Zent]] Castell-Rüdenhausen in [[Rüdenhausen]]
* bis 1848 Herrschaftsgericht Rüdenhausen in Rüdenhausen<ref>Egert, Gerhard: ''Krautheim in Franken''. S. 31.</ref>
* bis 1879 [[Landgericht Volkach#Landgericht im Bezirksamt (1862 bis 1879)|Landgericht Volkach]]
* bis 1966 [[Amtsgericht Volkach]] im [[Landgericht Schweinfurt|Landgerichtsbezirk Schweinfurt]]
* bis 1973 [[Amtsgericht Gerolzhofen]] im Landgerichtsbezirk Schweinfurt
* ab 1973 [[Amtsgericht Kitzingen]] im [[Landgericht Würzburg|Landgerichtsbezirk Würzburg]]
|
|}

=== Wappen ===
{{Hauptartikel|Wappen der Stadt Volkach}}
{{Wappenbeschreibung|Wappenbild=Skizze Wappen Krautheim-Volkach.png|Blasonierung=In Blau eine rote Blume mit gelbem Butzen und drei, zwei zu eins gestellten, grünen Blättern.|Begründung=Die Herkunft des Wappens ist unklar. Wahrscheinlich verweist die Blüte auf die [[Lutherrose]], die allerdings eine andere Farbgebung besitzt (lediglich das Blau stimmt). Vielleicht dient sie allerdings auch als Hinweis auf den Namen des Ortes.}}

== Politik ==
=== Vom Bürgermeister zum Ortssprecher ===
Bereits in der [[Frühe Neuzeit|Frühen Neuzeit]] gab es eine Vertretung der Dorfbewohner, die in einer Urkunde von 1558 die „ganze Gemein“ genannt wurde. In Krautheim wählte man eine Art Bürgermeister, der zumeist den Titel [[Bürgermeister|Dorfmeister]] oder Dorfvorsteher trug. Der jeweilige Dorfmeister vertrat die Gemeinde gegenüber der jeweiligen Dorfherrschaft, also den Zollnern bzw. den Grafen zu Castell. Er hatte allerdings keinerlei Befehlsgewalt und jeder Bauer musste den Herren einen [[Eid]] leisten.<ref>Egert, Gerhard: ''Krautheim in Franken''. S. 15 f.</ref>

Nach der Auflösung des [[Heiliges Römisches Reich|Alten Reiches]] zu Beginn des 19. Jahrhunderts wurde Krautheim eine eigenständige Gemeinde, der fortan ein gewählter Bürgermeister vorstand. Nach dem Zweiten Weltkrieg wurde Andreas Elflein zum Bürgermeister gewählt, er vertrat bis zum Jahr 1966 die Gemeinde. Danach wurde Ludwig Feldhäuser zum Bürgermeister gewählt. Nach der Eingemeindung in Volkach wurde Feldhäuser der Titel [[Altbürgermeister]] verliehen.<ref>infranken: [http://www.infranken.de/97332-Krautheim~/Abschied-vom-Altbuergermeister;art218,1097616 ''Abschied vom Altbürgermeister''], abgerufen am 5. Juni 2017.</ref>

Im Zuge der [[Gebietsreform in Bayern]] sollte die Gemeinde Krautheim aufgelöst werden. Zunächst plante man zusammen mit Zeilitzheim und Rimbach dem [[Landkreis Schweinfurt]] beizutreten. Bei einer Anhörung entschieden sich die Gemeinderäte allerdings dagegen und forcierten die Verbindung mit dem größeren Volkach. In zwei Sitzungen am 17. Oktober und am 4. November 1975 wurden die Modalitäten des Beitritts verhandelt. So sollten unter anderem die Ortsstraßen ausgebaut werden.<ref>Feuerbach, Ute (u.&nbsp;a.): ''Volkach und seine Ortsteile''. S. 119.</ref>

Am 1. Januar 1977 wurde die Eingemeindung nach Volkach vollzogen und der [[Gemeinderat (Deutschland)|Gemeinderat]] mit den Räten Hermann Frieß, Wilhelm Söllner, Ernst Elflein, Max Rausch und dem Zweiten Bürgermeister Martin Scheckenbach aufgelöst. Der ehemalige Bürgermeister Ludwig Feldhäuser wurde zum ersten Krautheimer [[Ortssprecher]] im Volkacher Stadtrat gewählt, ein Amt, das er bis 1984 innehatte. Heute ist der [[Stadtrat]] Dieter Söllner Krautheimer Ortssprecher.

=== Einwohnerentwicklung ===
Gesicherte Zahlen über die [[Einwohner]] von Krautheim liegen erst seit der ersten Hälfte des 19. Jahrhunderts vor. Vor dieser Zeit bestand die Bevölkerung wohl immer aus etwa 200 Personen. Die Einwohnerzahlen schwankten auch im 19. Jahrhundert immer um 200 bis 250, allerdings wurde die Marke von 250 Einwohnern erst im ersten Jahrzehnt des 20. Jahrhunderts überschritten. Nach dem [[Zweiter Weltkrieg|Zweiten Weltkrieg]] wohnten in Krautheim zeitweise über 300 Personen. In der zweiten Hälfte des Jahrhunderts nahm die Bevölkerung wieder ab.

{| class="wikitable"
|- class="hintergrundfarbe6"
! Jahr
! Einwohner
! Jahr
! Einwohner
! Jahr
! Einwohner
|-
| align="right" |1830
| align="center" |217
| align="right" |1885
| align="center" |202
| align="right" |1946
| align="center" |327
|-
| align="right" |1840
| align="center" |230
| align="right" |1900
| align="center" |248
| align="right" |1950
| align="center" |346
|-
| align="right" |1855
| align="center" |234
| align="right" |1907
| align="center" |262
| align="right" |1956
| align="center" |275
|-
| align="right" |1875
| align="center" |213
| align="right" |1939
| align="center" |228
| align="right" |1988
| align="center" |208<ref>Egert, Gerhard: ''Krautheim in Franken''. S. 40 f., 46.</ref>
|}

== Kultur und Sehenswürdigkeiten ==
=== Baudenkmäler ===
{{Siehe auch|Liste der Baudenkmäler in Volkach#Krautheim|titel1=Liste der Baudenkmäler in Volkach-Krautheim}}

==== Evangelische Kirche, Kirchgaden und Epitaphe ====
[[Datei:Krautheim Evangelische Kirche 004.jpg|mini|hochkant|Die evangelische Pfarrkirche in Krautheim]]
{{Hauptartikel|Evangelische Kirche (Krautheim)}}
Den Mittelpunkt des Ortes bildet die evangelisch-lutherische [[Pfarrkirche]]. Sie war lange Zeit eine [[Filialkirche|Filiale]] der Großraumpfarrei auf dem Volkacher Kirchberg und wurde in der ersten Hälfte des 15. Jahrhunderts neu errichtet. Spätestens im 16. Jahrhundert wurde dort evangelisch-lutherischer Gottesdienst abgehalten. Mehrere Jahrzehnte lang wurde Krautheim vom nahen Eichfeld aus seelsorgerisch betreut.

In den 1970er Jahren entschied sich die Gemeinde für einen umfassenden Neubau des [[Langhaus (Kirche)|Langhauses]], es konnte 1973 neu geweiht werden. Die Krautheimer feiern in der ersten Juniwoche ihre [[Kirchweih]].<ref>infranken: [http://www.infranken.de/97332-Krautheim~/Krautheim-laedt-an-diesem-Wochenende-zur-Kirchweih;art218,506851 ''Krautheim lädt an diesem Wochenende zur Kirchweih''], abgerufen am 5. Juni 2017.</ref> Ein architektonisches Markenzeichen bildet der Chorturm aus dem 16. Jahrhundert. Er wurde im Stile der sogenannten [[Julius-Echter-Turm|Echtergotik]] gebaut, die typisch für das [[Hochstift Würzburg]] war, obwohl die Gemeinde damals bereits lutherisch war.

Trotz der Umbauten im 20. Jahrhundert haben sich um die Kirche mehrere [[Gaden|Kirchgaden]] erhalten als Befestigungen, die das Gotteshaus ursprünglich umgaben und zu Beginn des 18. Jahrhunderts errichtet worden waren. In der Leichenhalle wurden insgesamt sechs teilweise reich verzierte [[Epitaph]]e für mehrere in der Kirche begrabene Personen aufgestellt. Weitere, stark verwitterte Epitaphe befinden sich im [[Friedhof]], der sich direkt an die Pfarrkirche anschließt.

==== Schloss Krautheim ====
{{Hauptartikel|Schloss Krautheim}}
In unmittelbarer Nähe der Kirche steht das kleine Schloss Krautheim. Lange Zeit befand sich auf dem Grundstück ein kleiner [[Zehnthof]], zu dem die Dorfbewohner ihre [[Abgabe]]n für das im Dorf begüterte [[Kloster Münsterschwarzach]] bringen mussten. Im 16. Jahrhundert erwarben die Zollner den Hof von den Mönchen und wandelten ihn in einen schlossähnlichen Adelssitz um, der den Mittelpunkt der Dorfherrschaft darstellte.

Als die Herren von Buttlar mit dem Segen der Grafen von Castell im Dorf wohnhaft wurden, erfuhr auch das Schloss 1736 einige Veränderungen, die das Anwesen noch prägen. Dem zweigeschossigen Bau wurde damals ein halbes Geschoss aus verputztem [[Fachwerk]] aufgesetzt und ein [[Mansarddach]] errichtet. An der Westseite befindet sich ein zugemauertes Portal mit dem [[Allianzwappen]] der Freiherren von Buttlar. Heute ist es in Privatbesitz.

==== Bauernhaus ====
In der Straße Am Weidach Ecke Landstraße hat sich ein weiteres [[Baudenkmal]] erhalten. Es handelt sich um ein großes Bauernhaus, das um 1800 errichtet wurde, ein zweigeschossiger Fachwerkbau mit einem Halbwalmdach. Das Nebengebäude aus der ersten Hälfte des 19. Jahrhunderts ist ebenfalls ein Walmdachbau mit Fachwerkobergeschoss und Tordurchfahrt.

<gallery class="center">
Gadenreste, Kirche Krautheim, Volkach.JPG|Die Gadenreste um die Kirche
Epitaph 2, Kirche Krautheim, Volkach.JPG|Das Epitaph des Alexander von Giech
Epitaph 6, Kirche Krautheim, Volkach.JPG|Ein verwitterter Stein im Friedhof
Schloss Krautheim, Westen, Volkach.JPG|Das Schloss Krautheim
Zugemauertes Tor, Schloss Krautheim, Volkach.JPG|Das Westportal des Schlosses
1 Am Weidach 2, Krautheim 2.jpg|Das Bauernhaus im Ort
1 Am Weidach 2, Krautheim 3.jpg|Das Nebengebäude mit Tordurchfahrt
</gallery>

=== Wenzelsmühle ===
{{Hauptartikel|Wenzelsmühle}}

Die Wenzelsmühle ist ein eigener Volkacher [[Gemeindeteil]] und wurde jahrhundertelang vom Wasser des [[Volkach (Main)|Volkachzuflusses]] Weidachbach betrieben. Allerdings liegt sie in der Gemarkung von Krautheim und ist historisch eng mit dem angrenzenden Dorf verbunden. Sie wurde erstmals im 17. Jahrhundert als „untere [[Mühle]]“ überliefert und bildete das Gegenstück zur Weinbergsmühle, als „obere Mühle“, seit 1940 auf der Gemarkung von Frankenwinheim im Landkreis Schweinfurt. → ''siehe auch: [[Weinbergsmühle]]''

Wie in Krautheim herrschten die Zollner von Krautheim auch lange Zeit über die Wenzelsmühle. Das alte Mühlgebäude aus dem 18. oder 19. Jahrhundert hat sich erhalten und ist ein Baudenkmal. Es handelt sich um einen zweigeschossigen Halbwalmdachbau mit hakenförmigem [[Grundriss]]. Auch die daneben befindliche [[Scheune]] aus der gleichen Zeit wurde vom Landesamt für Denkmalpflege unter besonderen Schutz gestellt.

== Wirtschaft und Infrastruktur ==
=== Wirtschaft ===
[[Datei:1 Brauerei Düll, Krautheim 2.jpg|mini|hochkant|Das Brauereigelände im Osten des Ortes]]
Krautheim wird insbesondere von seiner [[Brauerei]] geprägt, der einzigen in der Weinregion um Volkach. Bereits kurz nach dem Dreißigjährigen Krieg im Jahr 1654 ist erstmals ein Brauhaus im Ort bezeugt. Im Jahr 1695 erteilten die Grafen zu Castell ein Erbschenk- und Brau-[[Privileg]]. Nachdem viele wechselnde Besitzer in Krautheim gebraut hatten, erwarb im Jahr 1881 Friedrich Düll das Unternehmen. Gegenwärtig ist es im Eigentum der Familie Düll.<ref>Egert, Gerhard: ''Krautheim in Franken''. S. 34.</ref>

Jährlich stellt die Brauerei ca. 30.000 [[Hektoliter]] Bier her und verkauft ihre Produkte in ganz Unterfranken. Es werden viele unterschiedliche Biersorten produziert, auch Limonaden und Tafelwasser. Die Privatbrauerei Friedrich Düll bezieht ihr Wasser aus einem eigenen Brunnen auf dem Gelände im Osten des Dorfes. Außerdem besitzt das Unternehmen eine eigene [[Mälzerei]]. Auf dem Gelände der Brauerei gibt es einen [[Biergarten]].

In der Vergangenheit wurde im Dorf überwiegend [[Getreideanbau]] insbesondere mit Weizen, Roggen und Gerste betrieben. Im 19. Jahrhundert versuchte man den [[Obstbau]] zu etablieren, scheiterte aber weitgehend. Immerhin wurden 1887 insgesamt 1000 Zentner Obst aus Krautheim auf dem [[Großmarkt]] Volkach gehandelt.<ref>Egert, Gerhard: ''Zur Geschichte des Obstbaues an der Mainschleife''. S. 57.</ref> Im Jahr 1907 gab es insgesamt 45 landwirtschaftliche Betriebe in Krautheim, 1988 lebten noch zehn Familien von der Landwirtschaft.

Die Viehzucht spielte in Krautheim immer eine unbedeutende Rolle, allerdings hielten sich die Dorfbewohner bis in die 1960er Jahre einen [[Gemeindebulle|Dorfbullen]] zur Erhaltung des Bestandes. Der [[Weinbau]] spielt ebenso keine große Rolle, 1850 gab es die Lage Weinbergsleite im Süden des Dorfes. Heute existiert die Lage Sonnenleite mit einer Fläche von 10 ha, die von auswärtigen Winzern bewirtschaftet wird.

{| class="wikitable"
|- class="hintergrundfarbe5"
! Weinlage !! Größe 1970 !! Größe 1988<ref>Egert, Gerhard: ''Krautheim in Franken''. S. 47.</ref> !! Größe 1993 !! Himmelsrichtung !! Hangneigung !! Hauptrebsorten !! Großlage
|-
| [[Krautheimer Sonnenleite|Sonnenleite]] || 2 [[Hektar|ha]] || 10 ha || 10 ha || Süden || 20–30 % || [[Müller-Thurgau]], [[Silvaner]] || Volkacher Kirchberg<ref>Bauer, Hans: ''Landkreis Kitzingen''. S. 191.</ref>
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|}

{{Siehe auch|Privatbrauerei Friedrich Düll}}

=== Verkehr ===
Durch Krautheim verlief in der Vergangenheit eine wichtige Verbindungsstraße zwischen [[Gerolzhofen]], Volkach und Würzburg. Heute übernimmt die [[Staatsstraße]] St 2274 von Obervolkach her kommend diese Aufgabe. Sie wird im Ort Landstraße genannt und verläuft nach Gerolzhofen weiter. Sie ist marode und soll in Zukunft instand gesetzt werden.<ref>infranken: [http://www.infranken.de/97332-Krautheim~/Krautheim-Zwei-Plaetze-ohne-Schickimicki;art218,2519863 ''Zwei Plätze ohne Schickimicki''], abgerufen am 5. Juni 2017.</ref> Außerdem verbindet die Kreisstraße KT 37 von Rimbach her das Dorf mit Zeilitzheim im Norden. Sie verläuft im Ort als Straße Am Weidach bzw. Zeilitzheimer Straße.

Nachdem die direkten Busverbindungen zwischen Volkach und Gerolzhofen eingestellt wurden, macht lediglich der [[Bürgerbus]] Volkacher Mainschleife in Krautheim Halt. Er fährt jeden Dienstag und Freitag die Haltestelle Am Weidach an.<ref>VVM-Info: [https://www.vvm-info.de/media/dokumente/zusatzservices/folder_buergerbus_volkach.pdf ''Folder Bürgerbus''], PDF, abgerufen am 5. Juni 2017.</ref> Ursprünglich war Krautheim Sitz einer [[Poststation]] auf halbem Wege zwischen Volkach und Gerolzhofen, die im Jahr 1980 geschlossen wurde.

=== Bildung ===
{| class="wikitable float-right"
|- class="hintergrundfarbe5"
! colspan="8" align="center"| '''Liste der Schulmeister in Krautheim (Auswahl)'''

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| Hans Raufenstein || 1589
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| Michael Schmitt || 16. Jahrhundert
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| Hans Weber ||1610
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| Martin Weingarten ||1624
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| Michael Rauh ||unbekannt
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| Heinrich Georg Fuchs ||1816–1843
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| N. Geuder ||1927
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| Hubert Spöhrer ||bis 1972
|}

Ein Schulhaus ist bereits im 16. Jahrhundert nachgewiesen. Im Jahr 1589 unterrichtete der [[Küster|Kirchner]] Hans Raufenstein die Kinder. Die Lehrer förderten auch die Verbreitung der Lehre [[Martin Luther|Luthers]] im Dorf und unterrichteten früh in deutscher Sprache. Ebenso wurde von ihnen der deutsche Kirchengesang gefördert. Im Jahr 1795 lehrte man in Krautheim nach dem Casteller Gesangbuch. Zumeist waren die Lehrer daneben Kirchner, Gemeindeschreiber oder Handwerker.

Nach dem Dreißigjährigen Krieg wurde im Jahr 1694 ein neues Schulhaus errichtet, in dem auch die [[Schmiede|Gemeindeschmiede]] untergebracht war. 1839, erhielt Krautheim ein zweigeschossiges Gebäude ausschließlich für den Schulunterricht. Es handelte sich um das Haus Nr. 5 in unmittelbarer Nähe der Kirche. 1906 wurde das Haus als [[Pfarrhaus]] umgewandelt und die Gemeinde ließ ein neues Schulhaus errichten.

In Krautheim wurde der Unterricht durch mehrere [[Stiftung]]en gefördert. Die Schulaufsicht wurde im 19. Jahrhundert von den Grafen zu Castell und ihrem [[Konsistorium]] übernommen. 1874 besuchten 32 Schüler die Wochenschule, 14 Kinder wurden in der [[Sonntagsschule]] unterrichtet. Bis 1924 sank die Schülerzahl deutlich, so wurden 1912 54 Kinder, 1923 nur noch 16 in Krautheim unterrichtet. Man beschloss, die Schulstelle in Krautheim aufzulösen.

Die Kinder besuchten in der Folgezeit den Unterricht im nahen [[Zeilitzheim]]. Allerdings konnte die Gemeinde im Jahr 1927 wieder die Einrichtung einer Schulstelle erreichen. Die Dorfschule überstand den Zweiten Weltkrieg und wurde erst im Zuge der Zentralisierung des Schulwesens in den 1970er Jahren aufgelöst. Letzter Schullehrer war der aus [[Schweinfurt]] stammende Hubert Spöhrer. Seit 1969/1970 werden Krautheimer Schüler in Volkach unterrichtet.<ref>Egert, Gerhard: ''Krautheim in Franken''. S. 35 f.</ref>

Im Jahr 1972 wurde die Schule endgültig Teil des [[Schulsprengel]]s Volkach. In Krautheim werden die Grundschüler bis zur vierten Klasse unterrichtet. Ab der fünften Klasse übernimmt die Volksschule Volkach den Unterricht. Schüler und Schülerinnen können dort den Qualifizierenden Hauptschulabschluss und, über den sogenannten [[M-Zweig]], die [[Mittlere Reife]] erlangen. Außerschulische Bildung wird von der Volkshochschule Volkach geleistet.

Für die höhere Schulbildung gibt es in Volkach eine Mädchenrealschule. Im Volkacher Ortsteil Gaibach befindet sich mit dem [[Franken-Landschulheim Schloss Gaibach]] ein Gymnasium mit Realschule und Internat. Das [[Steigerwald-Landschulheim Wiesentheid|Steigerwald-Landschulheim]] in [[Wiesentheid]] liegt in der Nähe von Krautheim. Außerdem können die Schüler und Schülerinnen das private [[Egbert-Gymnasium Münsterschwarzach|Klostergymnasium]] in Münsterschwarzach besuchen.

=== Vereine und Verbände ===
Krautheim hat mehrere Vereine, ältester  ist die [[Freiwillige Feuerwehr]], die in einem Feuerwehrverein organisiert ist. Im Jahr 1874 rief das Reichsinnenministerium zur Gründung von Feuerwehren auf und Krautheim gründete noch im selben Jahr die Wehr. 1879 erwarb man ein erstes [[Feuerwehrhaus|Gerätehaus]], 1951 konnte ein ausschließlich für die Feuerwehr errichtetes Gebäude bezogen werden.<ref>o.A.: ''100 Jahre Freiwillige Feuerwehr Krautheim''. S. 19.</ref>

[[Datei:1 Feuerwehrhaus, Krautheim 1.jpg|mini|hochkant|Das Feuerwehrhaus in der Straße Am Weidach]]
Während des Zweiten Weltkrieges wurden die meisten Feuerwehrmänner eingezogen und der Dienst von sogenannten Feuerwehrhelferinnen übernommen. Heute unterhält die Wehr ein Gerätehaus in der Straße Am Weidach. Sie ist Teil des [[Kreisfeuerwehrverband]]es Kitzingen und besitzt ein großes [[Tragkraftspritzenfahrzeug]] (TSF) und einen [[Feuerwehranhänger]] (FwA-SA600). Derzeitiger Kommandant ist Erwin Strobel.<ref>KFV-Kitzingen: [https://www.kfv-kitzingen.de/feuerwehren/details/items/krautheim.html ''Feuerwehr Krautheim''], abgerufen am 5. Juni 2017.</ref>

Im Jahr 1951 etablierte sich ein Posaunenquartett unter der Leitung von Heinrich Dürr im Ort. Dürr hatte bereits in [[Haag (Geiselwind)|Haag]] im [[Steigerwald]] einen Posaunenchor mitgegründet. Nach einer Übungsphase konnte der [[Posaunenchor]] erstmals zum Weihnachtsfest 1951 vor der Kirche auftreten. Der Chor übernimmt die musikalische Gestaltung der Gottesdienste.

Am 9. Januar 1954 wurde in Krautheim der Kameradschaftsbund ehemaliger Kriegsteilnehmer Krautheim gegründet, der sich das Gedenken an die verstorbenen, ehemaligen Kriegsteilnehmer von 1914/1918 und 1939/1945 zur Aufgabe gemacht hat. Der Kameradschaftsbund prägt das gesellschaftliche Leben mit, so wird jährlich eine [[Prunksitzung|Faschingssitzung]] organisiert. Im Jahr 1988 wurde der Bund dem [[Bayerischer Soldatenbund|Bayerischen Soldatenbund]] angegliedert und in Kameradschaftsbund ehemaliger Soldaten, Reservisten und Freunde umbenannt.

Auf Initiative von Reinhard Söllner gründeten am 6. März 1976 57 Männer und Frauen den [[Sportverein|SV]] 76 Krautheim. Zunächst beschränkte sich das Vereinsleben auf den Fußball. Im Jahr 1977 wurde eine [[Gymnastik]]gruppe gebildet. 1980 wurde das Sportgelände mit Gemeinschaftshaus im Westen des Dorfes eingeweiht.<ref>Egert, Gerhard: ''Krautheim in Franken''. S. 59–70.</ref> Die Fußballmannschaft des Sportvereins Krautheim spielt in der B-Klasse.

== Persönlichkeiten ==
{{Hauptartikel|Liste von Persönlichkeiten der Stadt Volkach}}
[[Datei:Johann Wilhelm Baumer.jpg|mini|hochkant|Der Theologe, Mineraloge und Mediziner Johann Wilhelm Baumer]]
Mehrere Persönlichkeiten wirkten in Krautheim und prägten das Dorf. Ältester war der Adelige Epo (auch Ebo, Eberhard, † bei Krautheim), Neffe des ostfränkischen Königs [[Konrad I. (Ostfrankenreich)|Konrad I.]] und Graf des Volkfeldgaus. Er erhielt im Jahr 888 das Dorf Krautheim von König [[Arnulf von Kärnten]]. Im Jahr 891 ist er in den Höfen Rügshofen und Sulzheim nachgewiesen.<ref>Egert, Gerhard: ''Krautheim in Franken''. S. 9.</ref> Der Adelige verstarb während einer Fehde mit dem Geschlecht der [[Babenberger]] nahe seinem Dorf Krautheim.<ref>Schmiedel, Wolfgang: ''1000 Jahre Krautheimer Geschichte''. S. 29.</ref>

Im [[Mittelalter]] und in der frühen Neuzeit war Krautheim in den Händen der [[Zollner von der Hallburg]]. Zunächst kamen die Brüder Stephan Zollner von Hallburg (1356–1385) und Endres Zollner zu Rimbach (1374–1405) in den Besitz des Dorfes. Lange Zeit saß das Geschlecht in den Dörfern Rimbach, Gaibach oder auf der Hallburg, weil ein Herrschaftssitz in Krautheim fehlte. Erst Friedrich Zollner der Jüngere († 1563) erwarb den schwarzachischen Hof und erhob ihn zu seinem Sitz.

Im 17. Jahrhundert starb die Krautheimer Linie der Zollner aus. Zuvor hatte die Tochter des letzten Zollners, Maria Magdalena Zollner zu Krautheim den Adeligen Friedrich Eitel von Buttlar zu Grumbach geheiratet, der das Hofgut erbte. Insgesamt etwa 130 Jahre lebten die [[Buttlar (Adelsgeschlecht)|Buttlars]] im Hofgut. Unter Carl Heinrich von Buttlar und seiner Frau Juliana Maria (geborene von [[Wildenstein (Adelsgeschlecht, Frankenwald)|Wildenstein]]) wurde das Schloss erbaut.<ref>Egert, Gerhard: ''Die Herren von Buttlar zu Krautheim''. S. 153.</ref>

Neben den Dorfherren und Adeligen prägten auch die evangelisch-lutherischen Geistlichen der Pfarrkirche das Dorfleben nachhaltig. Zwischen 1742 und 1746 wirkte in Krautheim der Pfarrer [[Johann Wilhelm Baumer]] (* 1719 in [[Rehweiler (Geiselwind)|Rehweiler]], † 1788 in [[Gießen]]). Er hatte in [[Halle (Saale)|Halle]] studiert und verließ seine Gemeinde nach vier Jahren aus gesundheitlichen Gründen. Baumer promovierte später und lehrte Medizin, Chemie und Mineralogie an der [[Universität Gießen]].

== Literatur ==
=== Literatur über Krautheim ===
* Gerhard Egert: ''Die Herren von Buttlar zu Krautheim''. In: Ute Feuerbach (Hrsg.): ''Volkach. 906–2006''. Volkach 2006. S. 149–154.
* Gerhard Egert: ''Krautheim''. In: Jesko Graf zu Dohna (Hg.): ''Kulturpfad. Auf den Spuren der Grafen zu Castell''. Castell 2004. S. 128–129.
* Gerhard Egert: ''Krautheim in Franken. 888–1988 (= Volkacher Hefte Nr. 8)''. Krautheim 1988.
* Johannes Feldhäuser: ''Krautheim''. In: Georg Güntsch (Hg.): ''Castell - Grafschaft und Dekanat. Porträt eines Dekanatsbezirks''. Erlangen 1991. S. 107–110.
* o.A.: ''100 Jahre Freiwillige Feuerwehr Krautheim''. In: ''100 Jahre Freiwillige Feuerwehr Krautheim 12.–14. Juni 1976. 4. Kreisfeuerwehrfest''. Krautheim 1976. S. 17–21.
* Wolfgang Schmiedel: ''1000 Jahre Krautheimer Geschichte''. In: ''100 Jahre Freiwillige Feuerwehr Krautheim 12.–14. Juni 1976. 4. Kreisfeuerwehrfest''. Krautheim 1976. S. 29–35.

=== Weitere verwendete Literatur ===
* Hans Bauer: ''Landkreis Kitzingen. Ein Kunst- und Kulturführer''. Marktbreit 1993.
* Gerhard Egert: ''Die Ortsnamen als siedlungshistorische Quelle. Lagestruktur und Deutung''. In: Ute Feuerbach (Hrsg.): ''Volkach. 906–2006''. Volkach 2006. S. 11–16.
* Gerhard Egert: ''Die politische Raumordnung im Bereich der Volkacher Mainschleife um 1814''. Ute Feuerbach (Hrsg.): ''Unsere Mainschleife. 1978–1992''. Volkach 2008. S. 267–270.
* Gerhard Egert: ''Zur Geschichte des Obstbaues an der Mainschleife 1700–1900''. In: Ute Feuerbach (Hrsg.): ''Unsere Mainschleife. 1978–1992''. Volkach 2008. S. 47–58.
* Ute Feuerbach: ''Gericht und Amt Volkach''. In: Ute Feuerbach (Hrsg.): ''Volkach. 906–2006''. Volkach 2006. S. 47–57.
* Ute Feuerbach, Christa Volk: ''Volkach und seine Ortsteile''. Erfurt 2011.
* Victor Metzner: ''Die evangelische Gemeinde Volkach wird selbstständig''. In: Ute Feuerbach (Hrsg.): ''Volkach. 906–2006''. Volkach 2006. S. 277–280.
* Karl Schneider: ''Die Brauereien an der Mainschleife. Ihre Gegenwart und Vergangenheit''. Dettelbach 2013.
* Karl Treutwein: ''Von Abtswind bis Zeilitzheim. Geschichtliches, Sehenswertes, Überlieferungen''. Volkach<sup>4</sup> 1987.

== Weblinks ==
{{Commonscat|Krautheim (Volkach)}}

== Einzelnachweise ==
<references />

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{{SORTIERUNG:Krautheim}}
[[Kategorie:Ort im Landkreis Kitzingen]]
[[Kategorie:Ortsteil von Volkach]]
[[Kategorie:Ehemalige Gemeinde (Landkreis Kitzingen)]]
[[Kategorie:Weinort in Franken]]
[[Kategorie:Ersterwähnung 888]]
[[Kategorie:Gemeindeauflösung 1977]]