„Phytinsäure“ – Versionsgeschichte

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    25. April 2022

    • AktuellVorherige 19:0419:04, 25. Apr. 2022imported>Kreuz Elf(2667716)K 7.817 Bytes +7.817 Bytes Woher der IP-Benutzer das mit der sauren Lösung hatte ist mir nicht bekannt. Dem Abstract des Artikels mit DOI 10.1111/j.1365-2621.1995.tb05626.x kann man entnehmen dass bei braunen Bohnen pH=7 und 55 °C optimal sind. Ggbf. mit konkreter Quelle wieder einfügen, aber noch lieber bitte mal ein Benutzerkonto anlegen. Markierung: Visuelle Bearbeitung