Diskussion:Walnussgewächse

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Ist irgendwem bekannt wie Walnüsse industriell geschält werden? Das würde mich nämlich mal interessieren.

Geschichte (Ausbreitung) der Walnuss

Aloha, ich habe irgendwo mal gehört, dass der Walnuss-Baum von den Römern über die Alpen gebracht worden sei. Dies zeige sich zB dadurch, dass nördlich der Alpen nur wenige Schmetterlinge/Raupen auf/um Walnuss-Bäume gedeihen. Ebenso ist der Boden unter Walnuss-Bäumen häufig in "schlechtem" Zustand, dh die toten Blätter werden nicht gut abgebaut, der Boden ist schlecht begrünt.

Gibt es dazu wissenschaftliche Beurteilungen oder ist das Hörensagen?

--Jackobli 13:11, 10. Apr 2005 (CEST)

siehe meine Artikel-Erweiterung (Quelle: leider nur Vorträge in Schnittkursen :-/) --RalfDA 16:25, 7. Mär. 2007 (CET)

Ich dachte die Walnüsse wurden von den Asiaten hiehergeschleppt !? (nicht signierter Beitrag von 46.78.199.19 (Diskussion) 18:28, 14. Jun. 2012 (CEST))

Anzahl Schalenteile?

Ich bin derzeit auf der Suche nach Informationen über die Anzahl der Schalenteile. Eine normale Walnuss hat zwei Hälften. Ich habe aber schon öfter Nüsse gehabt, die aus drei Dritteln bestanden. Und jetzt habe ich eine Nuss bestehend aus vier Schaltenteilen gefunden. Kann jemand zu diesem Thema weiterhelfen?! Danke!

Ja, es gibt Walnüsse mit 3 und 4 Schalen. Darüber hatte sich bei uns schon eine regelrechte Pressediskussion entsponnen. Es wurden entsprechende Fotos in der Lokalzeitung gezeigt. Ich selbst habe schon eine einschalige Nuß gefunden, die nur an einer Seite eine Naht aufweist. Ich habe diese auch auf der Europom (BUGA München) Oktober 2005 der Öffentlichkeit vorgeführt. Bei der Anlage der atypischen Zahl der Schalen handelt es sich wohl um hormonelle Störungen bei einem sehr frühen Zeitpunkt der Entwicklung oder um Einflüsse von außen. Die Beobachtung der Mehrschaligkeit machte schon in den 40er Jahren Dr. E. SCHNEIDERS aus Geisenheim, veröffentlicht in "Der neuzeitliche Walnußbau" Verlag Ulmer, 1948.

F. Haun, Kulmbach

Walnüsse mit nicht-zweiteiligen Schalen sind gar nicht so rar. Ich hab irgendwo noch etliche einschalige und dreischalige Nüsse, auch Nüsse mit sehr ungleichen Schalenhälften gibts (z.B. ca. 3/4 und1/4). Interessant wäre der Keimling aus solchen Nüssen, bis jetzt war mir immer leid drum... Einschalige Nüsse machen für mich immer einen eher verkümmerten Eindruck.

Günther

Geschmack

1. Es gibt große Unterschiede im Geschmack, vergleicht man z.B. Walnüsse aus Grenoble, FR. mit kalifornischen Exemplaren. Unklar ist mir, welche industrielle Behandlung die "arme Nuss" nach der Ernte über sich ergehen lassen muß.

2. Ein nasser Herbst kann die Qualität der Ernte beinträchtigen. Sofern Wasser ins Gehäuse eindringt besteht Schimmelgefahr. Indikatior für mögliche Qualitätsprobleme: Schmutz in den Furchen der Oberfläche.

niederländisch

walnut oder eher walnoot? --Abdull 11:26, 6. Jul 2006 (CEST)

Giftige Walnüsse

Hallo zusammen,

hat jemand schon mal etwas von giftigen Walnüssen gehört??? Habe einen Artikel gelesen in dem erwähnt wurde, dass es so was gibt. Kann ich mir im Moment schlecht vorstellen, aber man weiß ja nie.

Oder sollte das vielleicht ein Scherz sein ?

Grüße aus Frankfurt, Sylvia

30.07.06

Habe ich noch nie gehört. Kennst du die Quelle? --Nixalsverdruss! 10:25, 1. Okt 2006 (CEST)

Es gibt Menschen, die allergisch auf Walnüsse sind: Für sie sind die Nüsse dann giftig, sie müssen auf die gesunden Kraftpakete verzichten. Von den gegenüber Nahrungsmitteln allergischen sind es ca. 10%, die auch eine Walnussallergie haben, von den Nussallergikern ca. 30%. Nüsse können auch in der Schale verschimmeln, der Schimmel gibt dann Gifte, Aflatoxine z.B., an die Nuss ab, diese ist dann giftig: also keine verschimmelten Nüsse essen, auch solche nicht, deren Fruchtfleisch sich verfärbt hat.

F. Haun, Kulmbach (nicht signierter Beitrag von 93.122.65.42 (Diskussion) 12:59, 24. Aug. 2011 (CEST))

Herkunft

Die meisten in Deutschland verzehrten Walnüsse kommen aus Italien und Frankreich

Quelle? Soweit mir bekannt ist stammen große Mengen aus den USA und auch aus Israel.--Nixalsverdruss! 10:07, 23. Sep 2006 (CEST)

Israel scheint wohl nicht zu stimmen, dafür aber die USA (Kalifornien) siehe hier --Nixalsverdruss! 10:23, 1. Okt 2006 (CEST)

Die Behauptung, daß der Begriff ,Walnuß' aus dem niederländischen stammt, kann so nicht stimmen. Denn die Walnuß ist uns Deutschen seit Römerzeiten bekannt, eben als welsche Nuß und das Niederländische ist eine relative neue Sprache, die bis etwa 1830 auch nur als ,nederduits' bezeichnet wurde. Der Begriff könnte also allenfalls aus dem (Alt-) Niederdeutschen stammen. Da aber das Hochdeutsche sich erst unter dem Einfluß der welschen Sprachen vom Niederdeutschen abgetrennt hat, dürfte der Begriff bereits im Althoch- und Altniederdeutschen bekannt gewesen sein, also noch vor dieser Sprachteilung. ,Wal' in der Bedeutung ,welsch' kommt auch im Hochdeutschen vor, siehe ,Walchensee' bzw. ,Wallis' bzw. ,Walser'tal. 5. Okt. 2006 Hans Tilgner

War wohl ein Schreibfehler. Wenn man Niederländisch durch Niederdeutsch ersetzt, stimmt es mit dem Kluge überein. Rainer Z ... 13:55, 5. Okt 2006 (CEST)

Als "Welche" oder "Walche" bezeichneten die Germanen ihre Nachbarn aus Gallien. Und von dorther fand die "Welsche Nuss" ihren Weg in mitteleuropäische Gefilde.

Die Römer nannten die Walnuss übrigens "Iovis glans" – die königliche Jupiternuss. Quelle: Walnuss.de --Nixalsverdruss! 20:25, 5. Okt 2006 (CEST)

Wachstumsbedingungen

Wie wirkt sich das norddeutsche Wetter, speziell dieses "Sommers", auf das Wachstum aus? Ist nach dem sommerlichen Frühjahr und dem herbstlichen Sommer überhaupt mit einer einigermaßen ertragreichen Ernte zu rechnen (z.B. in Mecklenburg-Vorpommern)? Und wann kann geerntet werden? Vielleicht hat jemand eine Antwort für mich. Gruss Bernd aus Kiel (nicht signierter Beitrag von 84.191.225.231 (Diskussion) 16:52, 11. Aug. 2011 (CEST))

Walnüsse werden sogar noch in Südschweden angebaut, können also durchaus auch in SH oder MV reif werden, vieleicht etwas später als in Süddeutschland (Vergleiche: Raps), Problematisch sind die Spätfröste: da gibt es gar keine Ernte. Es gibt natürlich auch frühreifende Sorten ... Ernte in Süddeutschland Mitte September bis Anfang Oktober.

F. Haun, Kulmbach (nicht signierter Beitrag von 93.122.65.42 (Diskussion) 12:59, 24. Aug. 2011 (CEST))

Wann tragen Walnussbäume zum Ersten mal Früchte, sprich Nüsse?

Da ich gestern bei einem Spaziergang an einem ca. 25 Jahre alten Walnussbaum vorrüber ging, der "Null" Nussfrüchte trug, frage ich in diesem Forum, wann tragen diese Bäume zum ersten Mal?

Danke schon hier für die Erweiterung meines Wissens! Angela am 8.Oktober 2012 (nicht signierter Beitrag von 212.43.75.234 (Diskussion) 11:03, 8. Okt. 2012 (CEST))

Überlagerung

Durch den Artikel ECHTE WALNUSS bestehen hier deutliche Überlagerungen. In diesem Artikel sollte m.E. nur die übergeordnete Familie beschrieben werden, Holz Früchte und Blätter zu beschreiben führt hier leicht zu Verwirrungen.