Benutzer:Juliane Rahl/VLB Berlin
| Juliane Rahl/VLB Berlin |
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Die VLB Berlin (Versuchs- und Lehranstalt für Brauerei in Berlin (VLB) e.V.) ist ein 1883 gegründeter Verein in Berlin. Als Lehr- und Forschungseinrichtung agiert die VLB Berlin auf nationaler und internationaler Ebene in den Bereichen Brauwesen, Getränkeindustrie sowie Biotechnologie.
Geschichte
Die VLB Berlin wurde am 1. Januar 1883 als Verein in Berlin gegründet. Zu den Gründungsvätern zählten Max Delbrück, Friedrich Goldtschmidt, Richard Roesicke, Hugo Thiel und Armand Knoblauch. Nachdem 1876 bereits die Wissenschaftliche Station für Brauerei in München e.V. ins Leben gerufen worden war, sollte nun für die norddeutschen Brauereien eine ähnliche Einrichtung geschaffen werden. Zweck der VLB war laut der ersten Satzung „die Vervollkommnung des Brauwesens durch wissenschaftliche und praktische Forschungen sowie durch Ausbildung von Brauern.“ In der aktuellen Satzung findet sich der Zweck in erweiterter Form wieder. So wird er heute durch „die Förderung der Wissenschaft und der Berufsausbildung im Bereich des Brauwesens, der Getränkeindustrie und der Biotechnologie“ definiert.
In den ersten Jahren arbeitete die VLB in den Räumen des Landwirtschaftlichen Instituts in der Dorotheen- und Invalidenstraße, zog aber mit Inbetriebnahme der Versuchs- und Lehrbrauerei 1891 an ihren heutigen Standort, den Campus an der Seestraße in Berlin-Wedding. Ein Großteil der Gebäude wurde bei einem Bombenangriff während des Zweiten Weltkriegs komplett zerstört, so dass „verschiedene Abteilungen in Berliner Brauereien ausweichen mußten.“[1]
Forschungsinstitute
- Bier- und Getränkeproduktion
- Management und Getränkelogistik
- Rohstoffe
- Spezialanalytik
- Spezielle Mikrobiologie
- Wasser- und Abwassertechnologie
- Zentral-Labor
Aus- und Weiterbildung
Seitdem 1903 der Diplom-Studiengang zum Brauerei-Ingenieur an der Landwirtschaftlichen Hochschule Berlin eingerichtet wurde, ist die VLB ständiger Kooperationspartner für die brautechnologische Ausbildung in Berlin. Heute werden in Zusammenarbeit mit dem Institut für Biotechnologie der Technischen Universität Berlin der Bachelor- und der Masterstudiengang Brauerei- und Getränketechnologie angeboten. Nach einer Novellierung des Berliner Hochschulgesetzes mussten die VLB und TU Berlin im Jahr 2014 das brauchtechnische Fachstudium zum Diplom-Braumeister einstellen.
Des Weiteren führt die VLB Berlin weitere Aus- und Fortbildungskurse sowohl in deutscher als auch in englischer Sprache durch, z.B. den „Certified Brewmaster Course"“, „Brauen für Nichtbrauer“ oder „Craft Brewing in Practice“.
Publikationen
Literatur
- Olaf Hendel, Wiebke Nöthlich-Künnemann, Michaela Knör: 125 Jahre Versuchs- und Lehranstalt für Brauerei in Berlin. VLB Berlin, Berlin 2008, ISBN 978-3-921690-59-8
- Hans Günter Schultze-Berndt (Hg.): VLB - 1883-1983. VLB Berlin, Berlin 1983, ISBN 3-921690-25-0
Weblinks
- Offizielle Homepage der VLB Berlin
- Homepage des Fachgebietes Brauwesen am Institut für Biotechnologie der TU Berlin
Einzelnachweise
- ↑ Hans Günter Schultze-Berndt: Die VLB - gestern, heute und morgen. In: ders. (Hg.): VLB - 1883-1983, Berlin 1983, S. 36.
