Sous vide

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Dies ist die aktuelle Version dieser Seite, zuletzt bearbeitet am 8. November 2015 um 17:29 Uhr durch imported>Furescht(2050442) („Als [...] Sous-vide bezeichnet man eine Methode zum Garen von Fleisch, Fisch oder Gemüse in einem Kunststoffbeutel bei relativ niedrigen Temperaturen von unter 100 °C.“).

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