Diskussion:Warmschlachtung

Irreführend

Dieser Beitrag ist irreführend, da scheinbar eine Verwechslung vorliegt. Der Text bezieht sich auf "Warmfleischverarbeitung", was nichts mit der angewendeten Schlachtmethode zu tun hat. Darüber hinaus sind auch die Literaturverweise falsch zitiert, besonders der Kommenar zur "Kaltschlachtung" ist falsch, da die Tatsache verschwiegen wird, dass solches Fleisch generell nicht für den menschlichen Verzehr geeignet ist und aus dem Verkehr gezogen werden muss.

Dieser Beitrag sollte umbenannt werden in "Warmfleischverarbeitung" und grundsätzlich überarbeitet. In der aktuellen Form sind Titel und Inhalt dieses Beitrags falsch!

--meatec (Diskussion) 09:09, 16. Jan. 2016 (CET)

Hallo! Der Artikel ist im Rahmen eines anderen Konflikts entstanden, wo dieser Begriff sehr wohl für die Schlachtung als auch direkt anschließende Verarbeitung verwendet wird. Darum ist der Artikel vieleicht unvollständig, aber keinesfalls irreführend. Ansonsten ist das hier Wikipedia! Wir brauchen Autoren, aber keine Besserwisser! Bei dem Accountnamen und Deinen Detailkenntnissen gehe ich davon aus, daß Du zumindest über genausoviel/wenig Wissen verfügst wie wir. Darum lege los, niemand reisst Dir dabei den Kopf ab, wenn Du uns genauso respektierst, wie Du respektiert werden willst.Oliver S.Y. (Diskussion) 12:56, 16. Jan. 2016 (CET)

Vorteile der Warmschlachtung

Warmschlachtung hat weitere Vorteile:

Zitat: In einer umfangreichen Untersuchung wurde nachgewiesen, dass Cholesteroloxide in erhitztem Fleisch bereits bei Kühllagerung innerhalb weniger Tage erheblich zunahmen (MÜNCH und ARNETH, 2001). Gruß AVS (Diskussion) 19:57, 25. Mär. 2018 (CEST)