Benutzer:Ingraban.1/Bastelecke
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Europäische Referenzwerte für Nährstoffaufnahme
Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) gab 2010 eine Empfehlung für die Ernährung heraus.[1]
- Gesamtkohlehydrate: 45 - 60% der Gesamtenergieaufnahme (beinhaltet sowohl die Kohlehydrate aus Stärke als auch aus Zucker)
- Zucker: unter Berücksichtigung der nationalen Ernährungsgewohnheiten, da die Gesamtmenge an Zucker nicht alleine ausschlaggebend für die Entstehung von Karies ist
- Ballaststoffe mindestens 25g, zur Senkung des Risikos von Herzkrankheiten und Typ-2-Diabetes und der Erhaltung des Gewichts auch mehr
- Fett: 25 - 35% der Gesamtenergieaufnahme
- gesättigte Fette und Transfetten
- langkettigen Omega-3-Fettsäuren: mind. 250mg
- Wasseraufnahme: 2l für Frauen und 2,5l für Männer
Einzelnachweise
- ↑ EFSA legt europäische Referenzwerte für die Aufnahme von Nährstoffen fest auf den Seiten der EFSA vom 26 März 2010, abgerufen am 24. Juni 2014
