Benutzer:Dtuk/Römerbier

Die Römer bezeichneten das ägyptische Bier als zythum, das gallisch-germanische als cer(e)vesia, das pannonische als sabaia und das spanische als ceria.

zythum ist sicherlich eine Ableitung von zythos, dem griechischen Wort für Gerstenbier.

Funde

• Bei Ausgrabungen im Kastell Alzey soll das älteste Bier auf deutschem Boden gefunden worden sein: Bierreste, die sich als schwarze sirupartige Masse in einem Krug erhalten haben. Der Fund stammt aus der Zeit Konstantins um 350 n. Chr. Dieser Krug wird im Museum der Stadt Alzey gezeigt.Er enthält eine 352 n. Chr. angesetzte Biermaische,

• Römerpavillon aus der ersten Hälfte des dritten Jahrhunderts Außenstelle des Historischen Museums in Regensburg, Kornweg 24. Große Infotafeln am Gebäude erläutern die römische Braukunst.

Funde aus vorrömischen Zeiten

• Hallstein: Im Kulmbacher Bayerisches Brauerei- und Bäckereimuseum gibt es eine Bieramphore, ein Fundstück aus Kasendorf
• In der Bronzezeit (ca. 15OO v. Chr.) sind in Mitteleuropa dann Backteller zur Herstellung von Fladenbroten zur Bierbereitung belegt.