Benutzer:Market/Privatkoch
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Ein Privatkoch wird in Abgrenzung zu einem Koch mit Anstellung in einem Restaurant in einem Privathaushalt fest angestellt und zählt somit zum Hauspersonal.
Begriff
Ein fest angestellter Privatkoch ist abzugrenzen vom einem Mietkoch, der nur stunden- oder tageweise in fremden Küchen Speisen zubereitet.[1]
Einsatzbereiche
Privatköche bereiten Speisen vorwiegend für Prominente oder vermögende Personen in Privathaushalten zu und richten sie an, beispielsweise auf Yachten oder in größeren Villen. Sie organisieren die Arbeitsabläufe in der Küche, stellen Speisepläne auf, kaufen Zutaten ein und lagern sie fachgerecht.
