Faschieren
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Dies ist die aktuelle Version dieser Seite, zuletzt bearbeitet am 3. Dezember 2020 um 23:49 Uhr durch imported>Luftschiffhafen(1262340) ("Faschieren" ist ein Verb und bezeichnet den Vorgang, nicht das Ergebnis; Typografie).
Als Faschieren bezeichnet man im Österreichischen Deutsch das Zerkleinern von Fleisch mit einem Fleischwolf, was auch als Wolfen bezeichnet wird. Das Ergebnis nennt man Faschiertes, was dem Hackfleisch entspricht und gröber als Brät ist. Der Begriff leitet sich von Fasch als Variante von Farce ab.
