Lammbrauerei Hilsenbeck
| Lammbräu Hilsenbeck | |
|---|---|
| Rechtsform | GmbH & Co KG |
| Gründung | 1728 |
| Sitz | Gruibingen |
| Leitung | Hans-Dieter Hilsenbeck, Liselotte Hilsenbeck |
| Branche | Brauerei |
| Website | www.gruibinger.de |
Die Lammbrauerei Hilsenbeck (auch Gruibinger Biere) ist ein Familienunternehmen in Gruibingen, Landkreis Göppingen. Im Logo der Privatbrauerei findet sich das Gemeindewappen von Gruibingen wieder.
Geschichte
Die Lammbrauerei Hilsenbeck wurde erstmalig 1728 offiziell in den Büchern des schwäbischen Städtchens Gruibingen erwähnt. Seither ist die Brauerei in Familienbesitz, anfangs zunächst unter dem Namen Allmendinger.[1] Zu der Brauerei gehörte auch ein Gasthaus, welches heute nur noch für Veranstaltungen geöffnet ist.
Während der Corona-Pandemie 2020 hat die Brauerei vorübergehend gezielt Ethanol für die Apotheken in der Region hergestellt, um den erhöhten Bedarf an hochprozentigem Alkohol zur Herstellung von Desinfektionsmitteln zu unterstützen.[2]
Aus Gründen der Nachhaltigkeit wird seit 2022 über eine Ausnahmegenehmigung des Regierungspräsiums sog. Brotbier hergestellt. Hierzu werden dem Sud circa 30 Prozent Altbrot aus Bäckereiresten hinzugefügt.[3]
Veranstaltungen
1995 fand das 1. Gruibinger Brauerei-Fest statt, das seither immer am Muttertag veranstaltet wird. 1997 erfolgte der 1. Gruibinger Bockbier-Anstich, seither immer am Samstag vor dem 1. Advent stattfindet.
Auszeichnungen
Die Lammbrauerei lässt jährlich ihre Biere von der deutschen Landwirtschafts-Gesellschaft (DLG) prüfen und auszeichnen:[4]
- Urkunde DLG Goldener Preis 2021 für Gruibinger Sommerbier
- Urkunde DLG Goldener Preis 2021 für Gruibinger Helles
- Urkunde DLG Goldener Preis 2021 für Gruibinger Dorfbräu
- Urkunde DLG Goldener Preis 2021 für Gruibinger Saukalt
- Urkunde DLG Goldener Preis 2021 für Gruibinger Stiefel-Pils
- Urkunde DLG Goldener Preis 2021 für Gruibinger Brunnenbier
- Urkunde DLG Goldener Preis 2021 für Gruibinger Osterhäsle
- Urkunde DLG Goldener Preis 2021 für Gruibinger Halb/Halb Naturradler
- Urkunde DLG Goldener Preis 2020 für Gruibinger Brunnenbier Naturtrüb
- Urkunde DLG Goldener Preis 2020 für Gruibinger Winterbier
- Urkunde DLG Goldener Preis 2020 für Gruibinger Dorfbräu Export
- Urkunde DLG Goldener Preis 2020 für Gruibinger Saukalt
- Urkunde Meininger‘s International Craft Beer Award Silver 2019 für Helles Gruibinger Saulkalt
Einzelnachweise
- ↑ Historie. Abgerufen am 27. Juli 2021.
- ↑ Lammbrauerei Hilsenbeck in Gruibingen: Der Alkohol für Desinfektionsmittel kommt direkt aus dem Sudkessel. In: StN.de (Stuttgarter Nachrichten). 16. April 2020, abgerufen am 27. Juli 2021.
- ↑ Brotbier - Kreation der Gruibingen Lammbrauerei. In: www.koi-stadtmagazin.de (KOI Stadtmagazin, Ausgabe 2022-02). 6. Februar 2022, abgerufen am 6. Februar 2022.
- ↑ Gruibinger Biere. Abgerufen am 27. Juli 2021.
