Dr. Rainer Wild-Stiftung
| Dr. Rainer Wild-Stiftung | |
|---|---|
| Datei:Wild Stiftung Logo.png | |
| Rechtsform: | Stiftung des bürgerlichen Rechts |
| Zweck: | Ernährungsforschung, -bildung und Esskultur |
| Vorsitz: | Rainer Wild |
| Bestehen: | |
| Stifter: | Rainer Wild |
| Mitarbeiterzahl: | 7 |
| Sitz: | Heidelberg |
| Website: | www.gesunde-ernaehrung.org |
Die Dr. Rainer Wild Stiftung wurde 1991 gegründet und sieht ihr Ziel darin, einen Beitrag zu einer kontinuierlichen Weiterentwicklung der Ernährungsforschung, der Ernährungsbildung und einer lebendigen Esskultur zu leisten. Die Herangehensweise soll dabei fachübergreifend, an Freiheit und Individualität orientiert sein. Die Zielgruppe der Dr. Rainer Wild-Stiftung sind bevorzugt Fachleute, also Ärzte, Apotheker, Ernährungsberater, Ernährungswissenschaftler und Wissenschaftler anderer Disziplinen, Vertreter der Fachpresse sowie weitere Multiplikatoren. Ziel ist es, mit den Projekten, Publikationen und Veranstaltungen aktuelle Themen anzustoßen, die Vernetzung und den Dialog im Ernährungsbereich zu fördern.[1] Laut Satzung ist sie ausschließlich operativ tätig, das heißt, sie verwendet ihre Mittel für eigene Projekte.[2]
Arbeitsschwerpunkte
- Ernährungsbildung,
- Verbraucherverhalten,
- Esskultur und
- Geschmacksforschung
Aktivitäten
- Das Heidelberger Ernährungsforum
- Dr. Rainer Wild-Preis
- Life Science Dialogue Heidelberg
- Arbeitskreis für Kulturforschung des Essens
- Veröffentlichung von Fachbüchern
Das Heidelberger Ernährungsforum
- 2016: Essbiografie als wichtiger Schlüssel zum Ernährungsverhalten.[3]
- 2015: Die Individualisierung der Ernährung – über die Angst vor einzelnen Lebensmittel(-Bestandteilen). Chancen und Grenzen der Individualisierung für Ernährungsberatung, Gemeinschaftsverpflegung und das generelle Miteinander.[4]
- 2014: Jugend und Ernährung – Zwischen Selbst- und Fremdbestimmung: Das Thema „Jugend & Ernährung“ wurde bisher nur in sehr wenigen Studien und Programmen fokussiert.[5]
- 2013: Mission Ernährung. Wenn Gesundheit zum Diktat wird. Zum Verständnis von Gesundheit und Glück.[6]
- 2012: Neue Esstypen wie „mobile Eater“ und „situative Einzelesser“ bestimmen die Berichterstattung. Alles muss jederzeit, überall und schnell verfügbar sein. Die Nahrungszubereitung wird auf das Notwendige beschränkt, Snacks lösen feste Mahlzeiten ab.[7]
Dr. Rainer Wild-Preis
Der mit 15.000 Euro dotierten Preis wird seit 1993 an außergewöhnliche und vorbildliche Leuchtturmprojekte vergeben.[8]
- 2015: Die Vernetzungsstelle Schulverpflegung e. V. setzt sich seit mehr als zehn Jahren für gesunde Ernährung ein und hat das Thema maßgeblich in seiner bundesweiten Entwicklung vorangetrieben.[8]
- 2014: -
- 2013: -
- 2012: Kinder entwickeln ein gesundes Essverhalten, wenn sie vielfältige Dinge ausprobieren dürfen und eigene Erfahrungen im Umgang mit Lebensmitteln und Speisen machen können. Mit der Auszeichnung der Europa-Miniköche wird das Verdienst des Projekts um die Ernährungsbildung von Kindern gewürdigt sowie das persönliche Engagement seines Gründers Jürgen Mädger.[9]
Life Science Dialogue Heidelberg
„Die wissenschaftlichen und gesellschaftlichen Herausforderungen des 21. Jahrhunderts können nicht mehr innerhalb der alten etablierten akademischen Disziplinen und Strukturen beantwortet werden.“[10]
- 2015: Mikrobiom und Darmbarriere – Ein Schlüssel zur Gesundheit: Der Darm ist eine Art „Superorgan“, das mit vielen Körperfunktionen in Verbindung steht und das das psychische Wohlbefinden erheblich beeinflusst.[11]
- 2014: Krebsprävention
- 2013: Lebensmittel in der Vertrauenskrise
- 2012: Personalisierte Ernährung – Wechselspiel zwischen Genom und Ernährung
Arbeitskreis für Kulturforschung des Essens
Von 1996 bis 2014 war die Dr. Rainer Wild-Stiftung Träger des Arbeitskreises für Kulturforschung des Essens. Er ist ein Zusammenschluss von rund 60 ordentlichen Mitgliedern und einer stetig wachsenden Zahl an Fördermitgliedern. Die Mitglieder stammen aus Wissenschaft, Wirtschaft und Öffentlichkeit und beschäftigen sich auf wissenschaftlicher Basis mit allen Fragen rund um das Thema Essen und Trinken.[12][13]
Geschäftsführung
Am 1. Juli 2019 hat Silke Lichtenstein die Geschäftsführung der Stiftung übernommen. Gesa Schönberger war bis Januar 2016 Geschäftsführung der Dr. Rainer Wild-Stiftung und wechselte an das Heidelberger Institut für Theoretische Studien (HITS).[14][15] Von 2016 bis 2018 hatte Monika Wilhelm die Geschäftsführung inne.
Weblinks
Die Stiftung gibt einen jährlichen Tätigkeitsbericht heraus und veröffentlicht eine Publikationsliste.[16]
Einzelnachweise
- ↑ Berufsverband Oecotrophologie (VDOE), Stiftung für gesunde Ernährung
- ↑ Hochschule für Angewandte Wissenschaften Hamburg, Fakultät Life Sciences, Department Ökotrophologie, Projektpartner Dr. Rainer Wild-Stiftung (Memento des Originals vom 12. März 2016 im Internet Archive) Info: Der Archivlink wurde automatisch eingesetzt und noch nicht geprüft. Bitte prüfe Original- und Archivlink gemäß Anleitung und entferne dann diesen Hinweis., 31. August 2011
- ↑ idw-online.de, 20. Heidelberger Ernährungsforum, 28.–29. September 2016
- ↑ Ernährungsumschau, 19. Heidelberger Ernährungsforum: Ernährungstrends, September 2015
- ↑ Plattform Ernährung und Bewegung, #93;=349&cHash=8ead678b3c206581534175462fa2df9d 18. Heidelberger Ernährungsforum (Memento des Originals vom 16. Februar 2016 im Internet Archive) Info: Der Archivlink wurde automatisch eingesetzt und noch nicht geprüft. Bitte prüfe Original- und Archivlink gemäß Anleitung und entferne dann diesen Hinweis., 1. – 2. Oktober 2014
- ↑ Portal für Stifter und Philanthropen, 17. Heidelberger Ernährungsforum, September 2013
- ↑ Institut für Ernährungsinformation, 16. Heidelberger Ernährungsforum, September 2012
- ↑ a b Berline-online, Vernetzungsstelle Schulverpflegung erhält Dr. Rainer Wild-Preis, 9. Juni 2015
- ↑ Dr. Rainer Wild-Preis geht im Mai 2012 an die Europa-Miniköche und ihren Gründer Jürgen Mädger, 24. Mai 2012
- ↑ Science Blogs, Life Science Dialogue Heidelberg: Interdisziplinäre Kamingespräche, von Marc Scheloske, 22. Oktober 2009
- ↑ Dr. Rainer Wild Stiftung, Life Science Dialogue Heidelberg (Memento des Originals vom 11. Februar 2016 im Internet Archive) Info: Der Archivlink wurde automatisch eingesetzt und noch nicht geprüft. Bitte prüfe Original- und Archivlink gemäß Anleitung und entferne dann diesen Hinweis.
- ↑ Ernährungsdenkwerkstatt, IAKE - Internationaler Arbeitskreis für Kulturforschung des Essens
- ↑ Dr. Rainer Wild Stiftung, Symposien (Memento des Originals vom 11. Februar 2016 im Internet Archive) Info: Der Archivlink wurde automatisch eingesetzt und noch nicht geprüft. Bitte prüfe Original- und Archivlink gemäß Anleitung und entferne dann diesen Hinweis.
- ↑ Portal für Stifter und Philanthropen, Neue Geschäftsführerin bei der Dr. Rainer Wild-Stiftung, 9. Februar 2016, abgerufen am 11. Februar 2016, Stellenausschreibung (Memento des Originals vom 11. Februar 2016 im Internet Archive) Info: Der Archivlink wurde automatisch eingesetzt und noch nicht geprüft. Bitte prüfe Original- und Archivlink gemäß Anleitung und entferne dann diesen Hinweis., 14. Juli 2015
- ↑ Informationsdienst Wissenschaft, Dr. Rainer Wild-Stiftung mit neuer Geschäftsführung, 2. Februar 2016
- ↑ Dr. Rainer Wild Stiftung, Downloads (Memento des Originals vom 11. Februar 2016 im Internet Archive) Info: Der Archivlink wurde automatisch eingesetzt und noch nicht geprüft. Bitte prüfe Original- und Archivlink gemäß Anleitung und entferne dann diesen Hinweis.
