Zuckerreinkerl
aus Wikipedia, der freien Enzyklopädie
Dies ist die aktuelle Version dieser Seite, zuletzt bearbeitet am 25. Februar 2022 um 17:05 Uhr durch imported>Haeferl(1296318) (→Einleitung: Reindling verlinkt).
Ein Zuckerreinkerl (oder auch Zuckerreinkale) ist eine Kärntner Spezialität. „Reinkerl“ bedeutet „kleiner Reindling“. Es handelt sich dabei um eine faustgroße, süße Mehlspeise aus Germteig. Im Inneren und außen herum befindet sich karamellisierter brauner Zucker, der mit Zimt und Kakao vermischt wurde.
Weblinks
- Bäckerei Wienerroither: Das Kärntner Zuckerreinkerl