Diskussion:Ostereierfarben

„bisher nicht verzichtet“

lässt sich belegen dass das in Zukunft anders werden wird? Und wie verhält sich das bei der industriellen Färbung? -- itu (Disk) 13:39, 3. Mär. 2017 (CET)

Fabrikfärbung

Die gekauften gekochten Eier sind viel glänzender und intensiver gefärbt als die mit den Selbermach-Lebensmittelfarben. Welche Farbstoffe kommen da zum Einsatz oder was wird anders gemacht? -- itu (Disk) 13:39, 3. Mär. 2017 (CET)

Stimmt, hab ich vergessen: Bei den Färbetüchern ist immer ein Ethanol-haltiges Tuch dabei, mit denen man die Eier vorher abreiben kann. Welche Farbstoffe zu Einsatz kommen, steht doch da.--Postfachannabella (Diskussion) 14:21, 3. Mär. 2017 (CET)

Ich hab gerade festgestellt, dass in der mobilen Version die Tabellen mit den Farbstoffen eingeklappt sind, die muss man erst anklicken.--Postfachannabella (Diskussion) 22:35, 3. Mär. 2017 (CET)

Industriell gefärbte Ostereier

Der Artikel beschreibt aber soweit ich es sehe nur das Do-it-yourself Färben. Die gekauften rohen Eier sind auf jedenfall viel glänzender als mir das von den mit den käuflichen Farben selbstgefärbten Eiern bekannt ist. Aus meiner Sicht ist es also nicht klar dass bei der fabrikmässigen Färbung diesselben Farbstoffe zum Einsatz kommen. -- itu (Disk) 01:18, 4. Mär. 2017 (CET)

Schwierige Frage, aber ich hab herausgefunden, dass in den Färbestäbchen, mit denen die Eier auch glänzender werden als mit Kaltfarben, zusätzlich zu den Farbstoffen folgende Substanzen enthalten sind:

Gelatine, Glycerin, Benzoesäure und Zitronensäure, von denen die beiden letzteren Konservierungsstoffe sind. Gelatine und Glycerin erzeugen dort den lackähnlichen Glanz. --Postfachannabella (Diskussion) 11:24, 4. Mär. 2017 (CET)

Fabrikmässig gefärbte Eier sind auf jeden Fall mit einer Lackschicht überzogen, die auch für längere Haltbarkeit sorgt.--Postfachannabella (Diskussion) 11:51, 4. Mär. 2017 (CET)

Es handelt sich bei den industriell gefärbten Eiern um Schellack (E 904)(Lit.: Der Tagesspiegel, 16.03.2008 "Hochsaison im Hühnerstall").--Postfachannabella (Diskussion) 20:31, 4. Mär. 2017 (CET)

Service: Schellack , Tagesspiegelartikel. -- itu (Disk) 12:06, 5. Mär. 2017 (CET)

Beim Einsatz von Färbetabletten empfiehlt die Anleitung das Einreiben des gerfärbten Eis mit etwas Speiseöl. Wir haben das bei einer Fotosession im Lokal K ausprobiert, den Unterschied sieht man in der Bildergalerie. --Superbass (Diskussion) 13:14, 8. Apr. 2017 (CEST)

Chinolingelb

Chinolingelb ist KEIN Azo-Farbstoff. Bitte korrigieren.

Stimmt, geändert.--Dodecaeder (Diskussion) 16:17, 9. Mai 2019 (CEST)

Wasserfarben

Wer früher die Eier nicht einfach gefärbt, sondern bemalt hat, konnte das einfach mit Wasserfarben machen. Ist das heute nicht mehr üblich? --PatrickBrauns (Diskussion) 15:04, 18. Apr. 2022 (CEST)