Macduff (Whiskybrennerei)
| Macduff[1] | |
|---|---|
 | |
| Land | Schottland |
| Region | Highlands |
| Geographische Lage | 57° 39′ 28,3″ N, 2° 30′ 45,9″ W |
| Typ | Malt |
| Status | aktiv |
| Eigentümer | Bacardi |
| Gegründet | 1960 |
| Gründer | Brodie Hepburn, Marty Dykes, George Crawford |
| Wasserquelle | Gelly Burn |
| Washstill(s) | 2 |
| Spiritstill(s) | 3 |
| Produktionsvolumen | 2.800.000 l |
Macduff ist eine Whiskybrennerei in Banff, Banffshire, Schottland. Sie liegt am der Stadt gegenüberliegenden Ufer des Deveron. Sie gehört zur Whiskyregion Highlands.
Geschichte
Macduff wurde 1960 von den Geschäftsleuten Brodie Hepburn, Marty Dykes und George Crawford gegründet[2]. 1972 wurde sie von William Lawson (einer 1849 in Dundee gegründeten Whiskyhandlung[3]) übernommen und 1980 in den Martini-Konzern eingegliedert. Dieser gehört seit 1993 zu Bacardi.[1][4]
Produktion
Das Wasser für die Produktion stammt aus der Gelly-Quelle. Die Brennerei begann mit zwei Brennblasen, einer Wash Still (Grobbrandblase) und einer Spirit Stil (Feinbrandblase). Im Laufe der Jahre wurde die Anzahl der Brennblasen stetig erhöht, sodass derzeit zwei Wash Stills und drei Spirit Stills zur Verfügung stehen. Die Brennerei besitzt eine maximale Produktionskapazität von 28.000 hl.[1]
Macduff war von Beginn an offen für Veränderungen und Innovationen im Herstellungsprozess. So war sie die erste schottische Brennerei, die metallene Maischbottiche einsetzte. Auch beheizten sie als erste ihre Brennblasen mit Wasserdampf.[5] Die Produktion kann nicht besichtigt werden.[1]
Abfüllungen
Single-Malt-Abfüllungen unter dem Namen Macduff sind nur von unabhängigen Abfüllern bekannt. Originalabfüllungen kommen seit 2015 unter dem Namen The Deveron in den Handel und umfassen die Standardabfüllungen in den Altersstufen 10, 12 und 18 Jahre. Die 2013 eingeführte Vertriebsmarke Glen Deveron wird nur für den Duty Free-Handel genutzt und beinhaltet die Altersstufen 16, 20 und 30 Jahre.[6] Der Großteil des produzierten Whiskys wird jedoch zur Herstellung von Blends eingesetzt, insbesondere der Marke William Lawson’s.[1][4][5]
Weblinks
- The Deveron
- Eintrag zu Macduff in Canmore, der Datenbank von Historic Environment Scotland (englisch).
Literatur
- Michael Jackson: Whisky. Dorlin Kindersley Verlag, München 2008, ISBN 978-3-831-00764-6, S. 168.
Einzelnachweise
- ↑ a b c d e Vorstellung auf Whiskiesofscotland.com
- ↑ Ingvar Ronde: Malt Whisky Yearbook 2021, Maltwhiskyyearbook, Shropshire 2020, S. 148.
- ↑ Gilbert Delos: Les Whiskies du Monde. Übertragung aus dem Französischen: Karin-Jutta Hofmann: Whisky aus aller Welt. Karl Müller, Erlangen 1998, S. 110 f. (William Lawson’s).
- ↑ a b Vorstellung auf Scotchwhisky.net
- ↑ a b Vorstellung auf whisky-distilleries.info (Memento des Originals vom 13. Februar 2016 im Internet Archive) Info: Der Archivlink wurde automatisch eingesetzt und noch nicht geprüft. Bitte prüfe Original- und Archivlink gemäß Anleitung und entferne dann diesen Hinweis.
- ↑ Ingvar Ronde: Malt Whisky Yearbook 2021, Maltwhiskyyearbook, Shropshire 2020, S. 148.
