Diskussion:Bâtonnets

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Hier wäre es interessant zu erfahren, was der Unterschied zwischen Batonnets und Julienne ist ... Batonnets sind dicke Stäbe und Julienne sind feine Streifen. Vergl. Der Junge Koch ISBN978-3-8057-0574-5 auf Seite 148 Lehrbuch für Köche (nicht signierter Beitrag von Karlkroete (Diskussion | Beiträge) 19:41, 14. Dez. 2010 (CET))

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