4-Propylanisol
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(Weitergeleitet von 1-Methoxy-4-propylbenzol)
| Strukturformel | |||||||||||||
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| Allgemeines | |||||||||||||
| Name | 4-Propylanisol | ||||||||||||
| Andere Namen | |||||||||||||
| Summenformel | C10H14O | ||||||||||||
| Kurzbeschreibung |
farblose Flüssigkeit[2] | ||||||||||||
| Externe Identifikatoren/Datenbanken | |||||||||||||
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| Eigenschaften | |||||||||||||
| Molare Masse | 150,22 g·mol−1 | ||||||||||||
| Aggregatzustand |
flüssig[2] | ||||||||||||
| Dichte |
0,941 g·cm−3 (25 °C)[2] | ||||||||||||
| Siedepunkt |
215 °C[2] | ||||||||||||
| Löslichkeit | |||||||||||||
| Brechungsindex |
1,504 (20 °C)[2] | ||||||||||||
| Sicherheitshinweise | |||||||||||||
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| Toxikologische Daten | |||||||||||||
| Soweit möglich und gebräuchlich, werden SI-Einheiten verwendet. Wenn nicht anders vermerkt, gelten die angegebenen Daten bei Standardbedingungen. Brechungsindex: Na-D-Linie, 20 °C | |||||||||||||
4-Propylanisol ist eine chemische Verbindung aus der Gruppe der Phenolether.
Vorkommen
4-Propylanisol kommt natürlich in manchen Honigsorten und Katsuobushi vor.[4][5][6]
Gewinnung und Darstellung
4-Propylanisol kann durch Hydrierung von Anethol mit einem Nickelkatalysator gewonnen werden.[6]
Eigenschaften
4-Propylanisol ist ein farblose Flüssigkeit, die löslich in Ethanol ist.[2][3]
Verwendung
4-Propylanisol wird als Aromastoff verwendet.[6][7]
Einzelnachweise
- ↑ Eintrag zu DIHYDROANETHOLE in der CosIng-Datenbank der EU-Kommission, abgerufen am 24. Oktober 2021.
- ↑ a b c d e f g h i Datenblatt p-Propyl anisole, ≥99%, FCC, FG bei Sigma-Aldrich, abgerufen am 7. Dezember 2019 (PDF).
- ↑ a b
- ↑
- ↑ Yin Yang, Marie-José Battesti u. a.: Characterization of Botanical and Geographical Origin of Corsican “Spring” Honeys by Melissopalynological and Volatile Analysis. In: Foods. 3, 2014, S. 128–148, Modul:Vorlage:Handle * library URIutil invalid.
- ↑ a b c
- ↑ S.A. Sangster, J. Caldwell u. a.: The metabolism of p-propylanisole in the rat and mouse and its variation with dose. In: Food and Chemical Toxicology. 21, 1983, S. 263–271, Modul:Vorlage:Handle * library URIutil invalid.
