Bœuf
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Bœuf ist das französische Wort für Rindfleisch (und Ochse) und kommt deshalb im Namen mehrerer Gerichte vor:
- Bœuf bourguignon, Gericht aus Burgund bestehend aus Rindfleischstücken, die mit Rotwein und Karotten geschmort werden
- Bœuf Stroganoff, Ragout der klassischen Küche aus Filetspitzen vom Rind, Zwiebeln und saurer Sahne
- Bœuf Mironton, althergebrachtes französisches Rindfleischgericht
Bœuf oder Boeuf ist der Familienname folgender Personen:
- Alexis Bœuf (* 1986), französischer Biathlet
- Dominique Bœuf (* 1968), französischer Jockey
- Georges Bœuf (1937–2020), französischer Komponist
- Michel Bœuf, französischer Astronom und Asteroidenentdecker
- Pascal Le Boeuf (* 1986), US-amerikanischer Jazzmusiker
- Remy Le Boeuf (* 1986), US-amerikanischer Jazzmusiker
Boeuf steht für Orte in den Vereinigten Staaten:
- Boeuf (Arkansas), im Chicot County
- Boeuf (Louisiana), im Assumption Parish
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