Diskussion:Şalgam
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Schwarzen Karotten
Ist das Zeug nicht eher aus Schwarzen Karotten gemacht? Ich habe es bislang nur getrunken und nie gesehen wie es gemacht wird. Würde aber raten, dass es sich um Schwarzkarottenmaische, milchsauer vergoren handelt. (Jan)--
das original aus adana wird wirklich nur aus Schwarzen Karotten hergestellt woher auch der rote farbstoff herrührt. das nutzen von anderen rübensorten ist eher die "leichtere und billigere" variante so wie oft bei industriell hergestellem salgam das nutzen von roter beete als färbemittel. (nicht signierter Beitrag von 80.171.228.221 (Diskussion) 15:37, 7. Dez. 2011 (CET))
