Quelltext der Seite Japanischer Sternanis

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{{Taxobox
| Taxon_Name       = Japanischer Sternanis
| Taxon_WissName   = Illicium anisatum
| Taxon_Rang       = Art
| Taxon_Autor      = [[Carl von Linné|L.]]
| Taxon2_Name      = Sternanis
| Taxon2_LinkName  = Sternanis (Gattung)
| Taxon2_WissName  = Illicium
| Taxon2_Rang      = Gattung
| Taxon3_Name      = Sternanisgewächse
| Taxon3_WissName  = Schisandraceae
| Taxon3_Rang      = Familie
| Taxon4_WissName  = Austrobaileyales
| Taxon4_Rang      = Ordnung
| Taxon5_Name      = Bedecktsamer
| Taxon5_WissName  = Magnoliopsida
| Taxon5_Rang      = Klasse
| Taxon6_Name      = Samenpflanzen
| Taxon6_WissName  = Spermatophytina
| Taxon6_Rang      = Unterabteilung
| Bild             = Illicium anisatum - Köhler–s Medizinal-Pflanzen-075.jpg
| Bildbeschreibung = Japanischer Sternanis (''Illicium anisatum''), Illustration
}}
[[Datei:Illicium anisatum in Yōrō Mountains.JPG|mini|Blüten und Blätter]]
Der '''Japanische Sternanis''' oder die '''Shikimifrucht''' (''Illicium anisatum'', [[Synonym (Taxonomie)|Syn.]]: ''Illicium religiosum'' und ''Illicium japonicum''; von [[Japanische Schrift|jap.]] {{lang|ja|シキミ/樒/櫁/梻}}, ''Shikimi'') ist eine Pflanzenart in der Familie der Sternanisgewächse mit giftigen Früchten. Sie ist mit dem [[Echter Sternanis|Echten Sternanis]] (''Illicium verum'') eng verwandt, der seit Jahrtausenden bekannten [[Gewürz]]<nowiki />pflanze.

Wegen des ähnlichen Aussehens der Früchte kommt es oft zu Verwechslungen beziehungsweise zu Vermischungen der verschiedenen Früchte. Die ganzen Früchte sind kleiner und nicht so regelmäßig sternförmig wie jene des Echten Sternanis weil meist einige Einzelfrüchte abortiv sind, auch riechen sie anders, nicht so anisartig. Die Einzelfrüchte sind auch spitzer und etwas schmäler.<ref>Hugh T. W. Tan: ''Herbs & Spices of Thailand.'' Times Editions, Marshall Cavendish, 2005, ISBN 981-232-968-4, S. 69.</ref><ref>P. N. Ravindran: ''The Encyclopedia of Herbs and Spices.'' Vol. 2, CABI, 2017, ISBN 978-1-78639-115-5, S. 911–915.</ref> Die Blüten sind allerdings verschieden in der Farbe und mit anderen Blütenblättern. Sie werden auch oft verwechselt.<ref>Manuel Miró Jodral: ''Illicium, Pimpinella and Foeniculum.'' CRC Press, 2004, ISBN 0-415-32246-4, S. 25, 223.</ref>

== Beschreibung ==
Der Japanische Sternanis ist ein [[Immergrüne Pflanze|immergrüner]] Strauch oder kleiner Baum der bis über 5 Meter hoch wächst.

Die wechselständigen, einfachen Laubblätter sind kurz gestielt. Sie sind verkehrt-eiförmig bis elliptisch, rundspitzig, kahl, ganzrandig und ledrig.

Die duftenden, zwittrigen und gestielten Blüten erscheinen meist zu mehreren achselständig. Sie sind weißlich bis gelblich mit einfacher [[Blütenhülle]].

Es werden holzige [[Sammelbalgfrucht|Sammelbalgfrüchte]] gebildet.

== Chromosomenzahl ==
Die [[Chromosomenzahl]] beträgt 2n = 28.<ref name="IPCN" />

== Vorkommen ==
Der Japanische Sternanis kommt ursprünglich vor im südlichen Korea und von Japan bis Taiwan.<ref name="WCSP" />

== Gifte und Giftwirkung ==
Japanischer Sternanis enthält Shikamin, [[Shikimisäure]], die nach diesen Früchten benannt ist, sowie Shikimipicrin und die neurotoxischen Alkaloide Shikimin und Shikimotoxin. Die nach dem Genuss von Japanischem Sternanis auftretenden Vergiftungserscheinungen werden jedoch auf das [[Sesquiterpenlactone|Sesquiterpenlacton]] [[Anisatin]], das als starker nichtkompetitiver [[GABA-Rezeptor]]-[[Antagonist (Pharmakologie)|Antagonist]], Krämpfe verursacht, zurückgeführt. Anisatin ähnelt in seiner Wirkung dem ebenfalls hochgiftigen [[Picrotoxin]], ist aber noch toxischer, womit es zu den stärksten bekannten pflanzlichen Giften zählt.<ref>{{RömppOnline|Name=Sternanis |Abruf=2014-06-13|ID=RD-19-04038 }}</ref> Die Symptome dieser Vergiftungen sind Erbrechen, Sehstörungen sowie ernsthafte Schädigung der Nieren, der Harnwege, des Verdauungssystems und des Nervensystems.
[[Datei:Anisatin.svg|mini|Anisatin]]

== Einzelnachweise ==
<references>
<ref name="IPCN">
{{Tropicos|ID=19300005|WissName=Illicium anisatum|ProjektID=9}}
</ref>
<ref name="WCSP">
{{WCSP|Illicium anisatum|Abruf=2018-05-31}}
</ref>
</references>

== Weblinks ==
{{Commons|Illicium anisatum|Japanischer Sternanis (''Illicium anisatum'')}}
* [{{GRIN|ID=19797|WissName=Illicium anisatum|Linktext=nein}} Eintrag bei GRIN Taxonomy for Plants] (englisch)

== Literatur ==
* {{Literatur
   |Autor=J. F. Eykman
   |Titel=The Botanical Relations of Illicium Religiosum, Sieb., Illicium Anisatum, Lour.
   |Sammelwerk=American Journal of Pharmacy
   |Band=53
   |Nummer=8
   |Datum=1881
   |Seiten=407
   |Online=http://www.henriettes-herb.com/eclectic/journals/ajp1881/08-illicium.html}}

[[Kategorie:Sternanisartige]]