Benutzer:Rieslingcolalover

Freibier (Rebsorte)

Weißweinsorte

Freibier ist eine alte Rebsorte, ausschließlich im Elsässischen Raum vorkommend.

Gezüchtet wurde diese Rebsorte 1885 von Albert Freibier aus Gueberschwihr im Elsass, daher auch der eher ungewöhnliche Rebsorten-Name.

Die Rebsorte war über die Jahrzehnte hinweg fast vollkommen in Vergessenheit geraten, bevor sie Anfang der 2010er Jahre von einer Kooperative von elsässischen Winzern wieder vermehrt angebaut wurde.

Freibier-Weine genießen unter Kennern vermehrt ein hohes Ansehen auf internationalen Märkten. Immer mehr Spitzenlagen im Elsass sind mit Freibier-Trauben bestockt. Typografisch befinden sich die Anbaugebiete zumeist im sanft hügeligen Landschaften.

Freibier ergibt einen würzigen, vollen Wein. Sein Geschmack ist sehr aromatisch und erinnert an Aprikose, Litschi und Mispeln, sein Duft an Rosen.

Die Freibier-Traube stellt hohe Ansprüche an Bodenbeschaffenheit, Lage und Klima. Wenn sie erkankt, ist der Ernteausfall deutlich höher als bei anderen, widerstandsfähigeren Traubensorten.

Der Freibier benötigt nicht so viel Alkohol wie der stärkere Muskateller. Sein Geschmack ist fruchtig-säuerlich und ausgesprochen erfrischend. Wird der Wein älter, entwickelt er ölige Duft- und Geschmackstendenzen. Im Glas ist er gelbgrün bis goldgelb.