Diskussion:Develey Senf & Feinkost

Begründung für Überarbeiten

Folgender Werbetext aus Senf (Gewürz) widerspricht bei der Herkunft von Johann Conrad Develey diesem Artikel:

Die Geburtsstunde des Weißwurstsenfs schlug im 19. Jahrhundert in München. Als Erfinder des süßen Senfs gilt Johann Conrad Develey. Der Unternehmer stammte aus einer alten Hugenotten-Familie (de Veley) und war aus der französischen Schweiz nach München gekommen. Develey gründete 1845 im Stadtzentrum eine Senffabrik. Bis dahin wurden nur mittelscharfer und scharfer Senf nach französischer Art hergestellt. Develey, ein experimentierfreudiger Zeitgenosse, der rastlos immer wieder neue Variationen ausprobierte, hatte erkannt, dass eine süße Variante auf dem Markt fehlte. So gab er erstmals 1854 zum Weiß- und Braunsenf auch Essig, Zucker und Gewürze und kochte diese Mischung. Der Zucker wurde mit glühenden Schürhaken karamellisiert. Das erzeugte einen sehr feinen Geschmack, der den Senf vorzüglich munden ließ. Den Durchbruch verschaffte Develey seiner neuen Erfindung, indem er Farinzucker beimischte. Der süße Senf war damit geboren und wurde zum kongenialen Geschmackspartner der Weißwurst, was er auch bis zum heutigen Tag blieb.

Bitte recherschieren und glattziehen. --Suricata 10:41, 10. Mär 2006 (CET)

Hallo, laut http://www.develey.de/3_develey/1_historie/index.php oder http://www.johann-conrad-develey.de/htm_php/historie/vor150_1.php?vPos=2 ist er in Lindau geboren ... Schöne Grüße Pierre gronau 22:09, 19. Mär 2006 (CET)

Der obere Text stammt wohl von http://www.food-from-bavaria.de/fr/reg_spez/einzelprodukt.php?an=20 Beide Quellen sind mittelmäßig seriös, und vermutlich stimmt beides ein bisschen. --Suricata 09:04, 21. Mär 2006 (CET)

Er "erfand" den süßen Senf

Also im "Neusten süddeutschen Kochbuch für alle Stände" von 1843 (zu finden bei Projekt Guttenberg) gibt es 2 Rezepte (752 und 753) die beide schon süßen Senf ergeben. Das ist jedenfalls VOR 1854 wo er angeblich den süßen Senf erfand. Ergänzend zu dem oben genannten Werbetext sei zu erwähnen, dass bereits in Rezept 753 mit einem glühenden "Bügelstahl" gearbeitet wird.--91.40.224.67 18:50, 21. Mai 2019 (CEST)

Überarbeitung des Artikels

Laut Unternehmensregister ist eine KG die Konzerngesellschaft. Die GmbH scheint kein operatives Geschäft mehr zu führen. Folglich ist mindestens die Rechtsform zu überprüfen. Außerdem ist die Homepage des Unternehmens nicht erreichbar. Wenn das so bleibt, lösche ich die Links. Ein Umzug der Seite ist lt. google jedenfalls nicht offensichtlich. Gruß. --Tavok 07:49, 10. Aug. 2011 (CEST)

Erreichbarkeit der HP hat sich erledigt. Dort steht auch im Impressum die GmbH. --Tavok 15:41, 12. Aug. 2011 (CEST) Nachtrag: Offen bleibt allerdings, ob das operative Geschäft nicht mittlerweile bei der KG liegt. Die GmbH veröffentlicht unter Hinweis auf den Konzernabschluss der KG keinen Jahresabschluss mehr. Der Konzernabschluss wird aber soweit ersichtlich auch nicht veröffentlicht. Wenn es sich um einen Firmen- und nicht um einen Markenartikel handeln soll, wäre es allerdings sinnvoll, die Konzerngesellschaft (Develey Holding GmbH & Co. Beteiligungs KG) zu bennen. Gruß. --Tavok 17:19, 13. Aug. 2011 (CEST)

Hallo zusammen! - Auf der WEBsite zu Develey gibt es keinen Hinweis auf die KG, im Impressum der WEBsite wird ausschließlich die GmbH genannt. Wenn ich dem Link zu Bautz’ner hier in der WP folge, scheint die KG die Holding zu sein. Das könne bedeuten, dass die GmbH operativ weiterhin tätig ist. Oder? Was tun? --Flo Sorg (Diskussion) 12:13, 1. Mai 2016 (CEST)

Ich habe das in Ordnung gestellt. Nachdem der Artikel größtenteils eh die Develey Gruppe, also die Develey Management GmbH, behandelt habe ich den Artikel auch gleich entsprechend verschoben.--Mammut74 (Diskussion) 14:54, 15. Nov. 2017 (CET)

Salzwasser für den Winterdienst

https://www.stmb.bayern.de/med/aktuell/archiv/2019/191206winterdienst/index.php --Fonero (Diskussion) 15:28, 24. Jan. 2021 (CET)

Verschieben

Kann jemand diesen Artikel nach Develey verschieben und den Artikel Develey Management löschen. Ich überarbeite diesen Artikel dann. --Cappuccino60 (Diskussion) 22:21, 25. Sep. 2022 (CEST)