5-Methyl-2-hexanol
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| Strukturformel | |||||||||||||
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| Allgemeines | |||||||||||||
| Name | 5-Methyl-2-hexanol | ||||||||||||
| Andere Namen |
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| Summenformel | C7H16O | ||||||||||||
| Kurzbeschreibung |
farblose Flüssigkeit[1] | ||||||||||||
| Externe Identifikatoren/Datenbanken | |||||||||||||
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| Eigenschaften | |||||||||||||
| Molare Masse | 116,20 g·mol−1 | ||||||||||||
| Aggregatzustand |
flüssig[1] | ||||||||||||
| Dichte |
0,81 g·cm−3[1] | ||||||||||||
| Siedepunkt |
ca. 150 °C[1] | ||||||||||||
| Löslichkeit |
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| Brechungsindex |
1,417 (20 °C)[3] | ||||||||||||
| Sicherheitshinweise | |||||||||||||
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| Soweit möglich und gebräuchlich, werden SI-Einheiten verwendet. Wenn nicht anders vermerkt, gelten die angegebenen Daten bei Standardbedingungen. Brechungsindex: Na-D-Linie, 20 °C | |||||||||||||
5-Methyl-2-hexanol ist eine chemische Verbindung aus der Gruppe der Alkanole.
Gewinnung und Darstellung
Die Reduktion von 5-Methyl-2-hexanon liefert 5-Methyl-2-hexanol.[4]
Eigenschaften
5-Methyl-2-hexanol ist eine farblose Flüssigkeit, die wenig löslich in Wasser ist.[1]
Verwendung
5-Methyl-2-hexanol kann als Standard für die schnelle Extraktion von Aromastoffen aus Traubenbränden und wässrig-alkoholischen Holzextrakten mittels Ultraschall verwendet werden.[3]
Einzelnachweise
- ↑ a b c d e f g h Eintrag zu 5-Methyl-2-hexanol in der GESTIS-Stoffdatenbank des IFA, abgerufen am 3. Dezember 2018. (JavaScript erforderlich)
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- ↑ a b Datenblatt 5-Methyl-2-hexanol, 98% bei Sigma-Aldrich, abgerufen am 3. Dezember 2018 (PDF).
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