Abstechen
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Abstechen steht für:
- die Tötung von Tieren durch das Stechen bzw. Durchtrennen der Halsschlagader, siehe Schlachtung
- eine Technik bei der Zerlegung von Schlachttieren, siehe Teilstücke des Rindfleischs#Grobzerlegung
- Abstechen (Drehen), ein Bearbeitungsschritt beim Drehen
Siehe auch:
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