Altbierbowle
Altbierbowle ist ein Mischgetränk aus dem obergärigen Altbier, Fruchtsirup und Früchten.[1] Traditionell verwendet man Himbeeren und Erdbeeren, aber vielerorts werden einfach gemischte Dosenfrüchte benutzt.[2][3]
Da Altbier am nördlichen Niederrhein und im östlich angrenzenden Westfalen gebraut und getrunken wird, ist auch die Herkunft dieses Getränkes diese Region. Einige Altbiersorten werden aber in Städte anderer Regionen geliefert, auch dort wird Altbierbowle in Lokalen angeboten. Am südlichen Niederrhein wird zumeist das ebenfalls obergärige, hellgelbe Kölsch ausgeschenkt. Die Verwendung dieses Bieres als Bowle ist in dieser direkt benachbarten Region unüblich.
Varianten
In einigen Kneipen wird auch Bockbierbowle angeboten. Dabei wird das Altbier durch Bockbier ersetzt. Die anderen Zutaten aber sind die gleichen.
Einzelnachweise
- ↑ Walter Först: Menschen, Landschaft und Geschichte: Ein rheinischwestfälisches Lesebuch, Grote, 1965, ISBN 978-3-87597-004-3, S. 201
- ↑ Altbierbowle: Prickelndes Kultgetränk, stern.de, 16. Juli 2010
- ↑ Rezepte Chefkoch
