Anthony Sarpong
Michael Anthony Sarpong Kumankomah (* 19. Februar 1982 in Kumasi, Ghana) ist ein ghanaisch-deutscher Koch, Gastronom und Kochbuchautor.
Werdegang
Anthony Sarpong wurde in Ghana geboren und wuchs in Wiesbaden auf. Er nahm 1995 die deutsche Staatsbürgerschaft an und begann 1998 seine Ausbildung zum Koch im Crown Plaza Hotel, Wiesbaden. Nach seiner Ausbildung war Anthony Sarpong sowohl als Privatkoch als auch in verschiedenen Sterneküchen rund um den Globus beschäftigt, bevor er 2014 sein Restaurant und die Kochschule, das Anthony’s in Meerbusch, eröffnete. Vom Mai 2017 bis März 2019 übernahm er zusätzlich das „Reiterstübchen“ in Neuss.[1]
Seit Mai 2019 ist Sarpong Culinary Director zweier Restaurants im Steigenberger-Hotel Petersberg,[2] seit Juli 2022 zusätzlich im Fine-Dining-Restaurant Das Kilger auf der Stromburg.[3]
Privates
Anthony Sarpong ist verheiratet und hat 3 Kinder.
Auszeichnungen
- Guide Michelin – Anthony’s – Ein Stern 2018[4]
- Gault-Millau – Anthony’s – 14 Punkte 2017[5]
Publikationen
- Anthony’s Kitchen: Sterneküche für alle. Meine besten Rezepte. Südwest Verlag 2018, ISBN 978-3-517-09727-5,
Weblinks
Einzelnachweise
- ↑ Simon Janssen: Ein Starkoch fürs Jägerstübchen. In: Rheinische Post. 24. April 2017, abgerufen am 25. August 2018.
- ↑ Dagmar Hass-Pilwat: Sternekoch Anthony Sarpong: Besondere Gabe? – „Ich kann gut abschmecken“. 12. Mai 2019 (welt.de [abgerufen am 26. Juli 2019]).
- ↑ Anthony Sarpong neuer Culinary Director auf der Stromburg. 25. Juli 2022, abgerufen am 3. August 2022 (deutsch).
- ↑ Anthony’s. In: Guide Michelin. Abgerufen am 25. August 2018.
- ↑ Zu Tisch mit Anthony Sarpong. In: The Dorf – Magazin für Düsseldorf. 27. November 2016, abgerufen am 25. August 2018.
| Personendaten | |
|---|---|
| NAME | Sarpong, Anthony |
| ALTERNATIVNAMEN | Sarpong Kumankomah, Michael Anthony (vollständiger Name) |
| KURZBESCHREIBUNG | ghanaisch-deutscher Koch, Gastronom und Kochbuchautor |
| GEBURTSDATUM | 19. Februar 1982 |
| GEBURTSORT | Kumasi, Ghana |
