Beerenburg
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Beerenburg ist eine Kräuter-Spirituose auf Basis des Genever. Der Alkoholgehalt beträgt etwa 30 Vol.-%. Der Beerenburg wird heutzutage als eine westfriesische Spezialität betrachtet, obwohl der ursprüngliche Beerenburg ab der Mitte des 17. Jahrhunderts nach einem geheimen Rezept des Amsterdamer Kräuterkaufmannes Hendrik Beerenburg zubereitet wurde.[1][2]
Die Namen Berenburg (mit einem e) und Beerenburger werden von einigen Marken mit einer abweichenden Rezeptur benutzt.[1]
Einzelnachweise
- ↑ a b Sonnema Berenburg (Beerenburg) (1000ml). Nicks Wine Merchants, abgerufen am 15. Oktober 2013 (englisch).
- ↑ De Historie. (Nicht mehr online verfügbar.) Weduwe S. Joustra & Zn. bv., archiviert vom Original am 15. Oktober 2013; abgerufen am 15. Oktober 2013 (niederländisch).
