Benutzer:Eisipedia/Frostharte Zitruspflanzen
Frostharte Zitruspflanzen ist ein allgemeiner Begriff und beschreibt Zitruspflanzen mit erhöhter Frosttoleranz, die weit über die traditionellen Zitruspflanzen wachsenden Regionen angebaut werden können. Zitrus-Arten und Zitrus-Hybride die in der Regel als Frosthart beschrieben werden zeigen die Fähigkeit, Wintertemperaturen unter -5 bis -15 °C zu widerstehen. Frostharte Zitruspflanzen werden unterschieden in 'Echte' oder 'Reinen' (nicht Gekreuzte) Arten (z.B. Satsuma, Mandarine, Kumquat) oder 'Hybriden' (gekreuzte) (z.B. Citrange, Citrandarin, Yuzu) die mit verschiedenen Arten von Zitrusfrüchten gekreuzt wurden. Alle Zitrusfrüchte sind essbar, aber einige von ihnen haben bittere Aromen (adstringierend), die oft als unangenehm empfunden werden, dies ist häufig bei den Frostharten Zitrusfrüchten der Fall. Diejenigen, die als "frisch ungenießbar" oder "bedingt genießbar" gelten, können (wie alle Zitrusfrüchte) gekocht werden, um Marmelade herzustellen.
Kultivierung
Die Kultivierung der einzelnen Arten sind immer spezifisch, dazu am besten das vorherrschenden Mikroklima (z.B. Frost, Sonneneinstrahlung, Wind, Bodenverhältnisse, Alter der Pflanze etc.) im Garten mit den Ansprüchen der jeweiligen Zitruspflanze abgleichen. Den Zitruspflanzen kann man mit etwas Vlies und bei empfindlichen Pflanzen (z.B. Sorte, Jungpflanze) bzw. in Kalten Regionen mit einer Heizschlange über den Winter helfen.
'Echte' Zitrus-Arten
Hier eine Tabelle mit einigen 'echten' Frostharten Zitruspflanzen. Die Frosthärte kann von Pflanze zu Pflanze leicht Variieren, auch vom Alter der Pflanze abhängig.
| Name | Frosthärte | Genießbarkeit | Kurze Notiz |
|---|---|---|---|
| Dreiblättrige Orange (Poncirus trifoliata) | Bis -30°C | Frisch nicht Genießbar | Wird sehr häufig als unterlage für Zitrusveredelungen benutzt und ist sehr leicht mit anderen Zitruspflanzen Kreuzbar, obwohl es keine "richtige" Ziruspflanze ist. Die Einzige in ganz Mitteleuropa Winterharte Zitrus-Art. Laub abwerfend. |
| Ichang papeda (Citrus ichangensis) | ca. -15°C | Sehr bitter, wird nicht frisch verzehrt | Wird sehr gerne als unterlage oder zum kreuzen auf grund der recht hohen Frostverträglichkeit benutzt. Frosthärteste 'echte' Zitruspflanze. Nicht Laub werfend. |
| Jiouyuezao Mandarine (Citrus reticulata 'Jiouyuezao') | ca. -13°C | Genießbar | Wird schon sehr lange in China Kultiviert. Nicht Laub werfend. |
| Kumquat (Citrus japonica) | ca. -12°C | Genießbar | Frucht wird samt der Schale gegessen. Nicht Laub werfend. |
| Changsha Mandarine (Citrus reticulata 'Changsha') | ca. -11°C | Genießbar, aber enthält viele Samen | Wird schon sehr lange in China Kultiviert. Nicht Laub werfend. |
| Satsuma (Citrus reticulata 'Unshiu', syn. Citrus unshiu) | ca. -10°C | Genießbar, wohlschmeckend | Wird schon sehr lange in China Kultiviert. Nicht Laub werfend. |
| Chinotto (Citrus myrtifolia) | ca. -8°C | Genießbar | Wird schon lange in Süditalien, Malta und Lybien kultiviert. Nicht Laub werfend. |
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Zitrus-'Hybride'
Hier die Tabelle mit einigen zum teil sehr Frostharten 'Hybriden'. Die Frosthärte kann von Pflanze zu Pflanze leicht Variieren, auch vom Alter der Pflanze abhängig.
| Name | Frosthärte | Genießbarkeit | Kurze Notiz |
|---|---|---|---|
| Citrandarin (Citrus reticulata × Poncirus trifoliata) / (Mandarine × Dreiblättrige Orange) | ca. -18°C | Bedingt Genießbar | Die "Cangsha" Citrandarin ist der Frosthärteste Hybrid. Teilweise Laub abwerfend. |
| Citrumelo (Citrus × paradisi × Poncirus trifoliata) / (Grapefruit × Dreiblättrige Orange) | ca. -15°C | Bedingt Genießbar | Die "Dunstan" ist wohl die am besten schmeckende Citrumelo. Teilweise Laub abwerfend. |
| Citrange (Citrus × sinensis × Poncirus trifoliata) / (Orange × Dreiblättrige Orange) | ca. -15°C | Bedingt Genießbar | Die "Rusk" ist wohl die am besten schmeckende Citrange. Teilweise Laub abwerfend. |
| Citrangequat (Citrus japonica × Citrange) / (Kumquat × Citrange) | ca. -15°C | Genießbar | Die "Thomasville" ist wohl die am besten schmeckende Citrangequat. Nicht Laub werfend. |
| Yuzu (Citrus ichangensis × Citrus reticulata) / (Ichang papeda × Mandarine) | ca. -12°C | Wird zum Kochen verwendet | Wird schon sehr lange in Japan Kultiviert. Nicht Laub werfend. |
| Orangequat (Citrus sinensis × Citrus japonica) / (Orange × Kumquat) | ca. -9°C | Genießbar | Die "Nippon" ist wohl beim Geschmack und der Frosthärte die erfolgversprechendste. Nicht Laub werfend. |
Quellen
- a b Isolation of genes from cold acclimated Poncirus trifoliata and Citrus unshiu (Abstract)
- China/FAO Citrus Symposium Mandarin-like Hybrids of Recent interest for Fresh Consumption. Problems and Ways of Control.
- Sauls, J. W., & Jackson, L. K. Cold-Hardy Citrus for North Florida. Document FC-36. University of Florida, IFAS Extension.
- a b Cold Hardy Citrus and Hybrids. Limette (Newsletter Citrus Friends Europe) 8: 1–2
- Bernhard Voß: Citruspflanzen von Tropisch bis Winterhart, Humbach & Nemazal, 1997, ISBN 3-9805521-3-6
- Bernhard Voß: Zitruspflanzen, Franckh-Kosmos Verlags-GmbH, 2005, ISBN 3-440-10174-6
