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Die Gastronomie-Fachschule „A.M. Gastro-Coaching“ ist ein durchgängig zertifiziertes Unternehmen für Qualitätsmanagementsystem

Gastronomie-Fachschule
Datei:Abschluss Gastronomie-Fachschule.jpg
Abschluss

(auch QMS genannt) und deutschlandweit tätiger und anerkannter Bildungsträger nach AZWV und AZAV für Weiterbildung, Fortbildung & Ausbildung für die Gastronomie, Hotellerie und dem Gastgewerbe. Mit 2 Standorten, diese sich in Berlin und Sachsen befinden, sorgt die Gastronomie-Fachschule dafür das Schulungsteilnehmer durch geförderte Kurse stets mit dem Fachwissen ausgebildet werden, die Sie dazu befähigen, einen IHK-Abschluss in kürzester Zeit zu absolvieren. Durch die Teilnahme an den zertifizierten Weiterbildungsmaßnahmen erhalten die Kursteilnehmer eine höhere Qualifikation und steigern somit Ihre chance auf dem 1. Arbeitsmarkt.


Aus- & Weiterbildungsmaßnahmen

Durch die Kurse der Gastronomie-Fachschule erhalten Quereinsteiger und langjährige Angestellte ohne Abschluss in der Gastronomie & Hotellerie die Möglichkeit in kurzer Zeit Ihre Facharbeiter abzuschließen bzw. nachzuholen. Den hohen Qualitätsstandart sichern unsere Dozenten, die durchgängig Profis in theorie und Praxis sind. Sie sind darüber hinaus teils Beisitzer in Prüfungsausschüssen und verfügen in der Regel über Auslandserfahrungen.

Kursangebote

  • "AdA - Ausbildung der Ausbilder/-innen gemäß AEVO (IHK-Vorbereitung)"
  • "Geprüfte(r) Barmixer/-in (IHK-Vorbereitung)"
  • "Geprüfte(r) Restaurantfachmann/-frau (IHK-Vorbereitung)"
  • "Professionelle Servicekraft"
  • "High Quality Bartender/-maid"
  • "Fit für das Gastgewerbe"
  • "HACCP-Hygienebeauftragte(r) für das Gastgewerbe"
  • "HACCP - Hygiene-Unterweisung gem. EU-Hygiene-Richtlinie Nr. 852/2004 nach DIN 10514"

Förderungen

Bildungsgutschein

Durch den Bildungsgutschein haben Arbeitssuchende die Möglichkeit unentgeltlich die Weiterbildungsmaßnahmen zu besuchen.

WeGebAU

Das WeGebAU Programm wurde gezielt mit EU-Fördermitteln für Unternehmen und deren Arbeitnehmern entwickelt, um eine unentgeltliche Weiterbildung bzw. Qualifizierung zu gewährleisten.

ESF

Der Europäische Sozialfonds, kurz ESF genannt, fördert in Deutschland mit über 9 Milliarden Euro viele Menschen um Ihnen zu helfen neue Kenntnisse zu erlangen und Ihre Berufchance somit zu steigern.

Geschichte

Im Jahr 2007 gründete Herr Andreas Muchow die Firma A.M. Gastro-Coaching.

Referenzen & Partner

Schulungs - DVD für die Gastronomie & Hotellerie

Planung

Anfang 2010 startete Andreas Muchow sein Projekt einer Schulungs-DVD für die Gastronomie und Hotellerie. Mithilfe von namhaften Partnern wie Granini, S.Pellegrino und Acqua Panna wurde das Projekt 1,5 Jahre später abgeschlossen und ist seither auf www.service-dvd.de erhältlich.

Inhalte

Auf dieser Lern-DVD sind 2 authentisch nachgespielte Filmszenen aus den Bereichen "À la carte" und "Menü bzw. Veranstaltung" zwischen Gastgeber und Gästen, sowie eine Filmszene zur "Selbstanalyse".

Des Weiteren sind 10 spezielle Lern-Kapitel integriert:

  • Arbeitsvorbereitung - Mise en place
  • Servietten brechen
  • Tische eindecken - À la carte
  • Tische eindecken - Menü
  • Tragetechnik - Teller & Tablett
  • Beschwerdemanagement
  • Filetieren
  • Flambieren
  • Tranchieren
  • Weinservice
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