Benutzer:HeKeil/Verpflegungsmodul NRW
Im Jahr 2020 stelle das Innenministerium NRW die ersten 85 von insgesamt 108 sogenannte Verpflegungsmodul NRW in den Dienst. Die fehlenden 23 Ausrüstungssätze folgten bis Ende 2021.
Die Module dienen der Zubereitung von Speisen für eine Anzahl von 250 Betroffenen und 50 Einsatzkräften. [1]
Allgemeines
Das Verpflegungsmodul NRW besteht aus 12 Rollcontainer mit den Maßen 1200mm*800mm bzw. 1400mm*800mm[2]
Im Einzelnen besteht dieses aus einer Kochinsel mit drei Induktionskochfeldern und zwei Warmhalteschränken, einem Induktions-Kochkessel mit 86 Liter Inhalt, einer Ausgabetheke mit Spuckschutz und Wärmebrücke, einem Spülmodul mit Spülmaschine und großem Spülbecken, einem Transportmodul für Speisetransportbehälter, zwei Stromerzeugern mit je 17 kVA Leistung, zwei Faltzelten (6×3 m) mit Beleuchtung sowie biologisch abbaubarem Einweggeschirr für 1000 Mahlzeiten. Der Wert einer Kücheneinheit beträgt annähernd 175.000 Euro.[3]
Rollcontainer 1 Modulare Kocheinheit
Maße:
(Breite x Höhe x Tiefe) 80cm x XXXcm x 140cm[4]
Ausstattung:
3x Induktionskochfeld
2x Thermoport 4.0 Beheizt
Technische Daten:
Kochfeld
-Betriebsspannung: 230 Volt
-Anschlusswert: 3600 Watt
Thermoport 4.0
-Betriebsspannung: 230 Volt
-Anschlussleistung: 760 Watt
-Gewicht 17,6 kg[5]
Rollcontainer 2 Kochkessel
Maße:
(Breite x Höhe x Tiefe) 80cm x XXXcm x 120cm[4]
Ausstattung:
1x Induktionskochkessel
2x Transportkiste mit Deckel
Technische Daten
Induktionskochkessel
-Betriebsspannung: 400 Volt
-Anschlussleistung: 10.000 Watt
-Gewicht: 90 kg
-Leistungsstufen: 11
-Volumen: 86 Liter
-Heizleistung: 50 min / 65 l Wasser / 98°C[6]
Maße:
(Breite x Höhe x Tiefe) 80cm x XXXcm x 120cm[4]
Ausstattung:
1x Naviofen
1x Thermoport 4.0
1x Lagerschrank GN
Technische Daten:
Naviofen
-Betriebsspannung: 230 Volt
-Anschlussleistung: 3.300 Watt
-Gewicht: 50 kg
-Temperatur: +20°C bis +230°C
Thermoport
-Betriebsspannung: 230 Volt
-Anschlussleistung: 760 Watt
-Gewicht: 17,6 kg[7]
Rollcontainer 4 Spühle
Maße:
(Breite x Höhe x Tiefe) 80cm x XXXcm x 140cm[4]
Ausstattung:
1x Spüle mit Multifunktionsbrause
1x Boiler
1x Hygieneboard
Technische Daten:
Boiler
-Betriebsspannung: 230 V
-Anschlussleistung: 2.000 W
-Volumen: 30 l
-Aufheizzeit: 12°C auf 60°C / 50 min[8]
Rollcontainer 5 Spühlmaschine
Maße:
(Breite x Höhe x Tiefe) 80cm x XXXcm x 140cm[4]
Ausstattung:
1x Spülmaschine
1x Verbindungselement
1x Satz Trinkwasserversorgung
- bestehend aus:
- 1x Standrohr TrinkWasser mit Wasserzähler
- 1x Standrohrschlüssel mit Verlängerung
- 1x Schlauch TrinkWasser Storz C 20 m
- 1x Verteiler C – 2Geka
Technische Daten:
Spülmaschine
-Betriebsspannung: 400 Volt
-Anschlussleistung: 6.900 Watt[9]
Rollcontainer 6 Speisetransport
Maße:
(Breite x Höhe x Tiefe) 80cm x XXXcm x 140cm[4]
Ausstattung:
3x Thermoport K 100
3x Thermoport Th 100 Getränke
Technische Daten:
Thermoport K100
-Volumen: 26 l
-Gewicht: 3 kg
-Bestückung: 3x GN 1/3
Thermoport Th 100
-Volumen: 25 l
-Gewicht: 3,4 kg[10]
Rollcontainer 7 Kühlmodul
Maße:
(Breite x Höhe x Tiefe) 80cm x XXXcm x 120cm[4]
Ausstattung:
2x Thermoport K 1000 Cool
1x Lagerschrank GN
Technische Daten:
K 1000 Cool
-Betriebsspannung: 230 Volt
-Anschlussleistung: 72 Watt
-Volumen: 52 l
-Gewicht: 3,5 kg
-Temperatur: +2°C bis +8°C[11]
Rollcontainer 8 Tische
Maße:
(Breite x Höhe x Tiefe) 80cm x XXXcm x 120cm[4]
Ausstattung:
9x Klapptisch Edelstahl 1200 x 800 mm[12]
Rollcontainer 9 Kisten
Maße:
(Breite x Höhe x Tiefe) 80cm x XXXcm x 140cm[4]
Ausstattung:
12x Euro-Stapelbehälter mit Deckel 600 x 400 x 220 mm
2x Euro-Stapelbehälter mit Deckel 600 x 400 x 320 mm
1x Euro-Stapelbehälter 800 x 600 x 320 mm[13]
Rollcontainer 10 Ausgabetheke
Maße:
(Breite x Höhe x Tiefe) 80cm x XXXcm x 140cm[4]
Ausstattung:
3x Thermoport K 100 Passiv
3x Thermoport K 100 Beheizt
Technische Daten:
K 100
-Volumen: 26 l
-Gewicht: 3,5 kg
-Bestückung: 2x GN 1/2
K 100 Beheizt
-Betriebsspannung: 230 Volt
-Anschlussleistung: 760 Watt
-Volumen: 26 l
-Gewicht: 8,3 kg
Rollcontainer 11 Strom 1
Maße:
(Breite x Höhe x Tiefe) 80cm x XXXcm x 120cm[4]
Ausstattung:
Rollcontainer 12 Strom 2
Maße:
(Breite x Höhe x Tiefe) 80cm x XXXcm x 120cm[4]
Ausstattung:
Weblinks
- ↑ 108 mobile Einsatzküchen für die Hilfsorganisationen des Landes. 12. Januar 2020, abgerufen am 28. Juni 2022.
- ↑ Das DRK in Nordrhein-Westfalen - Verpflegungsmodule NRW. Abgerufen am 29. Juni 2022.
- ↑ moesch: Verpflegungsmodul (NRW). In: lagekarte.eu. 12. Oktober 2020, abgerufen am 28. Juni 2022 (deutsch).
- ↑ a b c d e f g h i j k l Allgemeine_Grundlagen.pdf. DRK in NRW, abgerufen am 29. Juni 2022.
- ↑ RC1_Modulare_Kocheinheit.pdf. DRK in NRW, abgerufen am 29. Juni 2022.
- ↑ RC2_Kochkessel.pdf. DRK in NRW, abgerufen am 29. Juni 2022.
- ↑ RC3_Naviofen.pdf. DRK in NRW, abgerufen am 29. Juni 2022.
- ↑ RC4_Spuehle.pdf. DRK in NRW, abgerufen am 29. Juni 2022.
- ↑ RC5_Spuehlmaschine.pdf. DRK in NRW, abgerufen am 29. Juni 2022.
- ↑ RC6_Speisetransport.pdf. DRK in NRW, abgerufen am 29. Juni 2022.
- ↑ RC7_Kuehlmodul.pdf. DRK in NRW, abgerufen am 29. Juni 2022.
- ↑ RC8_Tische.pdf. DRK in NRW, abgerufen am 29. Juni 2022.
- ↑ RC9_Kisten.pdf. DRK in NRW, abgerufen am 29. Juni 2022.
- ↑ RC10_Ausgabetheke.pdf. DRK in NRW, abgerufen am 29. Juni 2022.
