Benutzer:Kuechenmeister/Verein der Köche der Hauptstadt Berlin
Der Verein der Köche der Hauptstadt Berlin ist ein eingetragener Verein mit Sitz in Berlin. Er ist ein Zweigverein des Verbandes der Köche Deutschlands.
Die Geschichte des Vereins
von der Gründung bis heute
Am 6.März 1990 im Schloss Schönhausen (damals Schloss Niederschönhausen, Gästehaus der DDR) gegründet. Grundgedanke war die Bildung einer Interessenvertretung aller Köche in der DDR, um sämtlich erworbene Facharbeiter- und Meisterbriefe durch die BRD sofort anerkannt zu bekommen. Heute kümmert sich der Verein vorwiegend um den Berufsnachwuchs und gleicht so Versäumnisse der Unternehmen in der Ausbildung aus, um so dem Fachkräftemangel und Kenntnismangel in Berlins Gastronomie und Hotelerie vorzubeugen. Der Verein entsendet auch Mitglieder zu nationalen und internationalen Leistungsschauen (wie Culinary Trophy, Luxemburg; IKA, Erfurt; Salon Culinaire Mondial, Basel; Goldener Löwe, Singapur
Das erste Ziel des Vereins war es, eine Interessenvertretung aller Köche der DDR alle in der ehemaligen DDR erworben Gesellen- und Meisterbriefe, entgegen der üblichen Meinung ohne erneutes Ablegen einer Prüfung übertragen zu lassen. Am 06. März 1990 im Schloss Niederschönhausen wurde das Fundament für den Berufsfachverband gelegt. Unter der Federführung von Lutz Bormann und Peter Friedrich wurde am 16. Mai 1990 offiziell Richtfest gefeiert und der Verein der Köche der Hauptstadt BERLIN e.V. gegründet. Der erste Zweigverein auf dem Gebiet der Neuen Bundesländer im Verbandes der Köche Deutschlands (VKD) war gegründet. Das erste Ziel des Vereins war es, alle in der ehemaligen DDR erworben Gesellen- und Meisterbriefe, entgegen der üblichen Meinung ohne erneutes Ablegen einer Prüfung übertragen zu lassen. Heute stellt der Verein unter anderem den aktuellen Teamkapitän der Regionalmannschaft der Köche Berlin-Brandenburg Daniel Schade und weitere Mitglieder, die sich in internationalen Leistungsschauen mit anderen messen und so Öffenlichkeitsarbeit leisten.
Die Aufgaben und Ziele
laut Vereinssatzung 1. Die Pflege und Darstellung der Kochkunst. 2. Die Pflege der Kollegialität durch regelmäßige Veranstaltungen. 3. Die Präsentation des Berufsstandes in der Öffentlichkeit. 4. Die Förderung und Unterstützung des Berufsnachwuchses. 5. Die Unterstützung und Betreuung der Berufskollegen. 6. Die fachliche Weiterbildung. 7. Die Informationen seiner Mitglieder über Trends und Angebote der Lieferanten. 8. Die Teilnahme der Mitglieder an regionalen, nationalen und internationalen Kochkunstwettbewerben mit dem Ziel der beruflichen Vervollkommnung.
Projekte
die Regionalmannschaft der Köche des Landesverbandes Berlin-Brandenburg, der Jugend- Creativ- Cup der Winterball der Berliner Köche wurden durch den Verein der Köche der Hauptstadt BERLIN e.V. ins Leben gerufen. Unzählige Erfolge, Goldmedaillen und Auszeichnungen säumen den Weg der Köche der Hauptstadt.
