Benutzer:Musiqueee/Fohr Brauerei
| FOHR Brauerei GmbH & Co. KG | |
|---|---|
| Rechtsform | GmbH & Co. KG |
| Gründung | 1676 |
| Sitz | Ransbach-Baumbach, Westerwaldkreis |
| Leitung | Franz Fohr, Frank Wilhelm Fohr |
| Branche | Brauerei |
| Website | www.brauerei-fohr.de |
Die Fohr-Brauerei (Eigenschreibweise FOHR Brauerei) ist eine eigentümergeführte Privatbrauerei mit Sitz in Ransbach-Baumbach, Rheinland-Pfalz.
Geschichte
Im Jahr 1676 erwarb der Ransbacher Bürger Jakob Foehr (andere Quellen: Jacob Foor) urkundlich die Braurechte durch Zahlung von sieben Gulden an die Amtskellerei zu Grenzau. Seither befindet sich die Brauerei in Familienbesitz. Ab 1864 wurde die Betriebsstätte im "Eichholz" bezogen, die die Brüder Franz und Wilhelm Fohr bis 1895 mit dem Bau eines Sudhauses vervollständigten. Unter den Brüdern Wilhelm Jr. und Hugo Fohr wurde die Brauerei Mitte des 20. Jahrhunderts modernisiert. Mittlerweilse wird die Firma in zehnter Generation von der Familie geführt.[1] Zum Großfamilienbesitz gehört ebenfalls die Lahnsteiner Brauerei in Lahnstein bei Koblenz.[2]
2009 feierte die Brauerei ihr 333-jähriges Firmenjubiläum und gab aus diesem Anlass die Pils-Sorte 1676 Spezial heraus.
In den 2000er Jahren geriet das Unternehmen in finanzielle Schieflage und war schließlich von der Insolvenz bedroht.[3] 2013 übernahm der damals 81-jährige Franz Fohr als alleiniger Besitzer die Geschäfte und führt diese seitdem mit seinem Sohn Frank Fohr.[4] Die bis dahin als OHG geführte Firma wurde zur GmbH & Co. KG umgewandelt.
Die Marke Fohr genießt vor allem im nördlichen Rheinland-Pfalz eine hohe regionale Bedeutung und ist verbreitet im Großraum Koblenz, Limburg, Vordereifel und Westerwald.
In der Listung von Biermap24 belegt das Fohr-Pils Rang 30 von mehr als 7800 Biersorten (Stand 9/2017).[5]
Brauart
Von Seiten der Brauerei wird das "Pilsbrauen" als Kernkompetenz des Unternehmens beschrieben. Charakteristisch für das untergärige Fohr-Pils ist seine herbe Note, welche auf früheren Etiketten und Werbetafeln mit dem Claim "männlich herb" beworben wurde. Das Vollbier enthält 11,35 % Stammwürze und weist einen Alkoholgehalt von 4,8 % auf. Das unaufbereitete Brauwasser stammt aus eigenen Quellen mit einem niedrigen Gesamthärtewert von 4, die Gär- und Reifezeit beträgt laut Herstellerangaben ca. acht Wochen. Auf Filter- und Konservierungsstoffe wird verzichtet, weshalb das Bier im Vergleich zu vielen Industriebieren der Großbrauereien eine verkürzte Haltbarkeit aufweist. Die Abfüllung erfolgt kellerkalt bei ca. 5 Grad Celsius.[6]
Produkte
Die Produktpalette der Fohr-Brauerei umfasst folgende Biersorten:
- Fohr Pils (0,33l, 0,5l, 10l Keg, 30l Keg, 50l Keg)
- Fohr Radler (0,33l, 30l Keg)
- Fohr Weizen (0,33l, 30l Keg)
- Fohr 1676 Spezial (0,5l)
Außerdem wurde die Entwicklung einer Altbiersorte angekündigt.
Weblinks
Einzelnachweise
- ↑ FOHR – So wird gebraut. Ehrlich! Abgerufen am 30. August 2017.
- ↑ Brauereigeschichte - Die Brauerei - Lahnsteiner Brauerei. Abgerufen am 3. September 2017.
- ↑ Westerwälder Brauerei Fohr ist insolvent: - WELT. Abgerufen am 3. September 2017.
- ↑ Fohr-Brauerei hat große Pläne. (rhein-zeitung.de [abgerufen am 30. August 2017]).
- ↑ Fohr Pils --> Rang: 30 - Stimmen: 496 - Master: 88% --> Vote für Dein Bier! Abgerufen am 3. September 2017.
- ↑ FOHR – So wird gebraut. Ehrlich! Abgerufen am 31. August 2017.
