Benutzer:Oliver S.Y./Liste der Speisefische - Zweifel

Wichtige Fischsorten und -arten als Speisefisch laut Herings Lexikon der Küche

Strittige oder unklare Verlinkungen A

• Aal - BKL, auf Flussaale beschränken, oder die 3 Arten einzeln aufführen?
• Trüsche - diverse Synonyme für Quappe: "Am Bodensee wird sie Trüsche genannt, in der Schweiz auch Trische oder Treische, in Österreich Rutte, süddeutsch auch Ruppe, Aalrutte, Aalquappe oder Aalraupe und norddeutsch Quappaal." - alle nennen, oder welche?
• Able de mer - Weißbarsch (Morone chrysops) - weder für deutsch, französisch noch latein ein Lemma
• Aland (Fisch) und Döbel werden als Synonyme verwendet
• Anguille - welche Aalart?
• Austernkrabbe
• Anglerfisch - Seeteufel?, mit Sicherheit, alle anderen sind zu klein bzw. Tiefseefische--Haplochromis 08:47, 26. Nov. 2010 (CET)

Strittige oder unklare Verlinkungen B

• Beluga - Hausen => Europäischer Hausen, möglicherweise auch Sibirischer Hausen
• Bigorneau - Mondstrandschnecke - welche der Strandschnecken?
• Bloater - Hareng saur - Geräucherter Hering
• Bombay Ducks - Bumalofisch, Bomelofisch - der Eidechsenfisch Harpadon nehereus
• Rautenscholle - siehe [[1]]
• Barbuta für Glattbutt oder Butt

Barsche

• Bar noir - Schwarzer Barsch
• Bar rayé - Gestreifter Barsch - Streifenbarsch
• Barsch - Echte Barsche (Familie), pauschal als Speisefisch Barsch genannt, Verlinkung auf Familie?
• Blaubarsch - Blaufisch
• Buntbarsch - Tilapia

Felchenrassen

Laut [2] beide im im Bielersee beheimate.

• Palee - auch Palee-Felchen, Coregonus coregonus schinzi
  • Coregonus coregonus schinzi scheint es nicht zu geben, dafür aber Coregonus schinzi und Coregonus schinzii. Die beiden Namen sind Synonyme für Coregonus alpinus, Coregonus fera bzw. Coregonus zuerichensis. Daneben gibt es drei Arten, die als Palée bezeichnet werden: Coregonus lavaretus, Coregonus palaea und Coregonus nasus. Alle 6 Arten haben noch keinen WP-Artikel. --Muscari 21:27, 19. Sep. 2008 (CEST)

• Bondelle - Silberfelchen

• Balchen - Blaufelchen oder Bodenseefelchen
• Bar - Europäischer Wolfsbarsch
• Barbe - Flußbarbe, Barbel, Barbeau, Pigge
• Barbue - Glattbutt
• Baudroie - Seeteufel
• Berschik - Wolgazander
• Blanchaille - Weißfische
• Blei - Brasse - Brachse - Bréme
• Brochet - Hecht
• Brocheton - 4-6 Wochen alter Hecht
• Butt - Glattbutt, Barbue, Brill (Speisefisch)

Strittige oder unklare Verlinkungen C

• Cabillaud - Kabeljau
• Carassin - Karausche
• Chevaine - Aland
• Carpe - Karpfen
• Congre - Meeraal
• Coquilles Saint Jacques - Jakobsmuschel
• Crevette - Garnele
• Calmar - Kalmar
• Chinchard - Stöcker / Bastardmakrele
• Clam - Venusmuschel
• Cockle - Herzmuschel
• Coque - Herzmuschel
• Crabe huitre - Austernkrabbe
• Cuisses de grenouilles - Froschkeulen

Strittige oder unklare Verlinkungen D

• Dente - Dentè - Zahnbrasse - was ist Fremdwort, was ist Handelsbezeichnung, bezeichnet es den selben Fisch?
• Dorade commune - Meerbrasse als Speisefisch nennen, obwohl Fischfamilie?

Strittige oder unklare Verlinkungen K

• Kilka - Synonym für Hering?, Verarbeitungsform oder Alter? Hinweis auf Clupeonella sp.