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Sandro Balogh (* 31.Oktober 1974 in Wien) ist ein österreichischer Koch, diplomierter Küchenmeister und Lehrlingsausbilder
Werdegang
Nach einer Lehre im Scandic Crown Hotel in Wien, dem heutigen HiltonVienna Danube ging Balogh nach Zürs am Arlberg, wo er im Hotel Zürserhof mehrere Wintersaisonen arbeitete. Nach einer Sommersaison bei Josef Illinger im Salzburger Sheraton Grand Hotel ging er 1996 für drei Jahre nach Portugal, wo er an der Algarve im Vila Vita Parc (The Leading Hotels of the World) arbeitete. Danach folgte ein 6 monatiger Aufenthalt in der Schweiz, im legendären 5 Sterne Resort Bürgenstock, hoch über dem Vierwaldstättersee.
2001 zog es Ihn zurück in seine Heimatstad Wien, wo ein mehrjähriges Engagement als Chef Saucier und Chef Gardemanger bei Werner Matt im Hilton Vienna Plaza, sowie die Hoteleröffnung des Designhotel Le Meridien Vienna, gleich gegenüber der Wiener Staatsoper, folgte. Die Ausbildung zum Küchenmeister und Lehrlingsausbilder an der Gastgewerbefachschule der Wiener Gastwirte (GAFA) am Judenplatz in der Wiener Innenstadt, absolvierte Balogh mit Auszeichnung.
Seiner ersten Stelle als Chef de Cuisine, im Almhof Schneider in Lech am Arlberg, folgte 2006 eine fünf jährige selbständige Tätigkeit als Gastronom im mehrfach ausgezeichneten Haubenrestaurant Vikerls Lokal im 15. Wiener Gemeindebezirk.
Er werkte als Executive Chef im Radisson Blu Palais Hotel am Parkring, und als Küchenchef am Badeschiff am Wiener Donaukanal im 2 Hauben Restaurant Holy-Moly unter der Leitung von Christian Petz.
