Benutzer:Schwäbin/Market Gardening
Market Gardening ist die Erzeugung von Gemüse, Obst und Blumen in kleinstrukturierten Betrieben zur Direktvermarktung an Endverbraucher und Restaurants. Anders als in der industriellen Landwirtschaft werden die Pflanzen nicht unter Einsatz von schweren und spezialisierten Maschinen in Monokultur auf großen Flächen angebaut. Stattdessen erfolgt die Bearbeitung mit Handwerkzeugen und Kleinstmaschinen (bspw. Einachsern) auf meist kleinen Anbauflächen (ein Zehntelhektar bis 2 Hektar).
Viele Market Gardener setzen ihre Produkte durch Gemüsekisten-Abonnements im Stile der Solidarischen Landwirtschaft ab und streben eine möglichst große Sortiments-Bandbreite über die gesamte Vegetationsperiode hinweg an, um den Kunden Abwechslung bieten zu können. Durch die Diversität im Anbau und die Anreicherung des Bodenlebens können Nützlinge angelockt und kann auf den Einsatz von Mineraldünger, Herbiziden, Pestiziden und Fungiziden verzichtet werden.
„No-till“- oder „No-dig“-Philosophie Alte Sorten, samenfeste Sorten Humusaufbau Regenerative Landwirtschaft Resilienz Kompost 1 % Humusaufbau bindet 50 t CO2. Aufnahmefähigkeit für Wasser, Starkregenereignisse Mikroklima Nährstoffgehalt Jean-Martin Fortier Sepp Holzer
