Benutzer Diskussion:Heliosus

Hallo Heliosus,

du hast am 31. März 2009, 20:43 Uhr bei Cellulase eine entscheidende Änderung eingeführt, die im Widerspruch zu den vorherigen Formulierungen, auch in der heutigen englischen Version und zum beigefügten Bild steht, nämlich dass Endoglucanasen nur in amorphen Bereichen der Cellulose wirken, während sonst formuliert wird, dass sie gerade umgekehrt die nicht kovalenten Bindungen (die ja v.a. in den kristallinen Bereichen auftreten) trennen.

Du hast dich dabei nicht zu der Art der gelösten Bindungen geäußert, was ich analog zur Eiweißverdauung als Kettenbrüche aufgefasst habe. Die andere Auffasung, dass kristalline Bereiche aufgelöst werden, erscheint mir aber viel plausibler, da Cellulose ja typischerweise (quasi kristalline) Fibrillen bildet, die durch H-Brücken zusammengehalten werden und dadurch eine Verdauung enorm erschweren, weil die Enzyme kaum an freie Celluloseenden kommen können.

Ich hatte soeben auf Grundlage deiner Formulierung den aktuellen Text überarbeitet, um ihn besser verständlich für Nicht-Fachleute zu machen. Erst danach ist mir der beschriebene Widerspruch aufgefallen. Bevor ich das nochmals überarbeite möchte ich dich fragen, was dich auf diese veränderten Formulierung gebracht hat, da ich außer dem oben Angegebenen dazu leider keine Quelle gefunden habe.

Gruß -- RvHNP 18:40, 27. Dez. 2010 (CET)