Brauerei Puntigam

aus Wikipedia, der freien Enzyklopädie
Datei:Brauerei Puntigam logo.svg
Logo

Die Brauerei Puntigam in Graz ist eine der ältesten Großbrauereien der Steiermark. Sie befindet sich im 17. Grazer Stadtbezirk Puntigam und ist Teil der Brau Union Österreich AG, die seit 2003 zum Konzern Heineken gehört.[1]

Geschichte

Puntigamer Bier, Graz, Steiermark, Österreich.jpg
Die Brauerei Puntigam
Datei:Brauerei Puntigam.jpg
Historische Darstellung der Brauerei
Die Abfüllhalle der Brauerei

Bereits 1478 entstand im Grazer Süden in der Nähe von Feldkirchen bei Graz eine erste Brauerei. Der Name Puntigam war ursprünglich kein Orts-, sondern ein Familienname. An der ehemaligen „Kommerzialstraße“ (heutige Triesterstraße) gelegen, die nach Triest führte, lag ein Herrenhaus mit angeschlossenem Gasthaus samt kleiner Brauerei und Gastgarten. Der Bau ist im Jahr 1772 datiert, wie eine Inschrift in einem Torbogen darauf verweist. Von den zahlreichen kleinen Brauereien, die ab dem 15. Jahrhundert in Graz entstanden, konnten sich nur wenige auf Dauer behaupten, so etwa die Brauerei Puntigam.[2]

1838 wurde die Brauerei offiziell vom Grazer Franz Knabl († 3. März 1849) auf dem Gelände des Puntigamhofes gegründet. Der Unternehmer Franz Hold erwarb 1840 die Brauerei von der Familie Knabl und begann mit dem systematischen Ausbau und einer Modernisierung der Anlage, die sich seitdem zu einer großen industriellen Brauerei entwickelte[3]. Bereits 1872 produzierte man zirka 100.000 hl Bier. Im Jahr 1874 kam es zur Gründung der Betriebsfeuerwehr der Brauerei Puntigam[4].

1889 wurde die Brauerei von der Familie Schreiner übernommen. Den Firmennamen änderte man in „Erste Grazer Actienbrauerei vormals Schreiner & Söhne“. Zehn Jahre später beschäftigte man rund 400 Mitarbeiter, die jährliche Bierproduktion konnte bis 1913 auf das Rekordniveau von 380.000 hl gesteigert werden.

1902 wurde das Flusskraftwerk Lebring in der heutigen Gemeinde Lebring-Sankt Margarethen errichtet und eine sehr frühe Fernleitung mit Hochspannung bis zum Transformator in Graz (das denkmalgeschützte Gebäude steht südlich der Puntigamerstraße) auch um die Brauerei mit Kraftstrom zu versorgen.[5]

Die Brauerei Puntigam exportierte ihre Produkte in das gesamte Gebiet der österreichisch-ungarischen Monarchie und übernahm die Grazer Brauerei Japl, sowie Brauereien in Fürstenfeld, Mürzzuschlag und Feldbach. Des Weiteren hielt sie Beteiligungen an der Laibacher Brauerei-Aktiengesellschaft „Union“ und den „Vereinigten Kärntner Brauereien A.G.“ in Villach[6].

Nach dem Ersten Weltkrieg und dem damit verbundenen Verlust des großen Absatzgebietes wegen der Teilung der ehemaligen Monarchie schrumpfte das Ausstoßvolumen auf ein Zehntel des vor dem Krieg erreichten Rekordwertes. Nach der Wirtschaftskrise im Jahr 1935 kam es zu einer Annäherung an die Brauerei Reininghaus.

Nach Bombentreffern im Zweiten Weltkrieg wurde das Betriebsgelände von Reininghaus komplett und jenes in Puntigam teilweise zerstört.[7] 1943 erfolgte die Fusion mit der zweiten großen Brauerei in Graz, jener der Brüder Reininghaus, deren eigener Standort in Eggenberg 1947 schließlich stillgelegt wurde. Gleichzeitig wurde die gesamte Bierproduktion nach Puntigam verlegt, und beide Marken blieben erhalten.[8][9]

Im Jahr 1977 gründeten die „Brüder Reininghaus Brauerei Aktiengesellschaft“ und die „Verbund Brauerei Aktiengesellschaft“ (Puntigamer) die „Steirerbrau AG“. 1997 bildeten die „Steirerbrau AG“ und die „Brau AG“ die Brau Union durch Fusionierung. Die Marken Puntigamer und Reininghaus blieb jedoch bis heute erhalten, auch nachdem im Jahre 2003 die Brau Union vom niederländischen Brauereikonzern Heineken übernommen wurde.

Aktuelle Entwicklung

Der aktuelle jährliche Bierausstoß liegt bei rund einer Million Hektoliter. Dadurch ist Puntigamer das meistverkaufte Bier Österreichs.[10]

Im April 2011 wurde von der Brau Union (Hauptmarken: Gösser, Puntigamer, Zipfer) eine 1,5 Liter "MAXI" Bier-PET-Flasche (braun, Einweg, pfandfrei, Schraubverschluss, wiederverschließbar) – völlig neu für Bier aus Österreich – neu eingeführt. Die Brau Union erhoffte sich 0,5 % Umsatzanteil schon 2011 und längerfristig 2 %. Diese Flasche, sie war vorläufig in Tschechien abgefüllt worden, konnte sich in Österreich nicht etablieren.

Puntigamer wurde auch in 4-Liter-GFK-Fässer (Mehrweg, Pfand, innen mit Einweg-Blase) gefüllt für die Heimzapfanlage BeerTender[11] mit Peltier-Kühlement via 230 Volt Netzanschluss, entwickelt 2005 von Brau Union, hergestellt von Krups. Das Produkt BeerTender wurde samt Abfüllung der Fässer im August 2018 eingestellt. 2018 wurde von der Heineken-Gruppe die Zapfanlage The SUB eingeführt für das 2-Liter-PET-Einweggebinde TORP (später ebenfalls SUB). Ebenfalls gefüllt werden die 8-L-Einweg-PET-Fässer mit Blase "The Blade" für eine auf einen Tisch zu stellende Bierzapfanlage.[12][13]

Der Werbe-Jingle „Miteinander lustig samma, mia und unsa Puntigamer“ wird mehrfach in Wolf Haas’ Roman Das ewige Leben erwähnt und abgewandelt.[14][15][16]

Am 2. Mai 2022 begann der Gerichtsprozess gegen 24 Angeklagte wegen – laut Anklage –jahrelang (2009–2017) organisierten Diebstahls von Bier im Wert von 1,7 Mio. Euro als fingierte Bruchware und damit einhergehend Hinterziehung von Biersteuer.[17]

Produktpalette

Kapsel eines normalen Märzenbieres
  • Puntigamer
    • Märzenbier unter dem Namen „das bierige Bier“: Untergäriges helles Vollbier. 5,1 % vol. Alkoholgehalt, 11,8 % Stammwürze
    • Panther 5,2 % vol. Alkoholgehalt, 12,6 % Stammwürze
    • Sommerbier 3,6 % vol. Alkoholgehalt, 8,3 % Stammwürze
    • Winterbier 6,0 % vol. Alkoholgehalt, 13,8 % Stammwürze
    • Oktoberbier: 5,0 % vol. Alkoholgehalt
    • Alkoholfrei 0,0% vol. Alkoholgehalt 5,1 % Stammwürze
    • Radler
    • Almradler (Puntigamer-Bier mit Almdudler)
  • Reininghaus

Sponsoring

Puntigamer ist seit 1996 Hauptsponsor des Grazer Fußballvereins SK Sturm. Weiters unterstützt die Brauerei die Fußballklubs Austria Wien und den Wolfsberger AC, sowie den österreichischen Eishockeyverein Graz 99ers.

Literatur

  • Bernadette Pfingstl, Josef Pfingstl und Sabine Holasek: 125 Jahre Betriebsfeuerwehr Puntigam. Graz 1999. (Festschrift)

Weblinks

Einzelnachweise

  1. ↑ Brauunion Österreich, Geschichte. Abgerufen am 5. April 2020 (deutsch).
  2. ↑ Pfingstl, Pfingstl, Holasek: 125 Jahre Betriebsfeuerwehr Puntigam. S. 11.
  3. ↑ Pfingstl, Pfingstl, Holasek: 125 Jahre Betriebsfeuerwehr Puntigam. S. 11.
  4. ↑ Pfingstl, Pfingstl, Holasek: 125 Jahre Betriebsfeuerwehr Puntigam. S. 16.
  5. ↑ Infotafel am Schaukraftwerk Lebring, gelesen 26. Februar 2022.
  6. ↑ Pfingstl, Pfingstl, Holasek: 125 Jahre Betriebsfeuerwehr Puntigam. S. 11 f.
  7. ↑ Pfingstl, Pfingstl, Holasek: 125 Jahre Betriebsfeuerwehr Puntigam. S. 12.
  8. ↑ ANNO, Völkischer Beobachter, 1944-02-29, Seite 6. Abgerufen am 2. Juli 2022.
  9. ↑ Reininghaus - Mautner Markhof. Abgerufen am 2. Juli 2022 (deutsch).
  10. ↑ Geschichte der Brauerei Puntigam auf puntigamer.at, 28. Oktober 2012.
  11. ↑ https://web.archive.org/web/20181119182952/https://www.beertender.at/
  12. ↑ Brau-Union stiehlt sich aus Verantwortung konsument.at, 24. August 2018, abgerufen 25. Mai 2022.
  13. ↑ So funktioniert's at.blade.shop, DRILO GmbH, Hauptgesellschafter: Brau Union Österreich AG, abgerufen 25. Mai 2022.
  14. ↑ Sigrid Nindl: Wolf Haas und sein kriminalliterarisches Sprachexperiment. Erich Schmidt Verlag, Berlin 2010, S. 46, 216.
  15. ↑ Jon Sherman: Plurality and Alterity in Wolf Haas’s Detective Brenner Mysteries. In: Lynn M. Kutch, Todd Herzog: Tatort Germany. The Curious Case of German-language Crime Fiction. S. 61–80, auf S. 71.
  16. ↑ O. P. Zier: Wolf Haas – Das ewige Leben. In: Österreichische Literatur, 2003, S. 30.
  17. ↑ Grazer Bierprozess angelaufen orf.at, 2. Mai 2022, abgerufen 2. Mai 2022.


Koordinaten: 47° 1′ 48,4″ N, 15° 26′ 3″ O

Abgerufen von „https://de.wikiup.org/index.php?title=Brauerei_Puntigam&oldid=224174839“