Carl Lintner
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Lintners Grabstätte auf dem Alten Südfriedhof in München
Carl Lintner (* 3. Februar 1828; † 14. Januar 1900) war ein deutscher Brauwissenschaftler, Professor an der Landwirtschaftlichen Centralschule Weihenstephan[1] und Gründer der Wissenschaftlichen Station für Brauerei in München.
Ursprünglich ausgebildet als pharmazeutischer Chemiker kam er 1863 nach Weihenstephan, wo er zwei Jahre später begann, Studenten im Bierbrauen zu unterrichten.[2] Im darauffolgenden Jahr gründete er die Zeitschrift Bayerische Bierbrauer.[3]
Ehrungen
- Ehrenmitglied der Versuchs- und Lehranstalt für Brauerei in Berlin
Schriften (Auswahl)
- Lehrbuch der Bierbrauerei. Nach dem heutigen Standpunkte der Theorie und Praxis unter Mitwirkung der angesehensten Theoretiker und Praktiker. Verlag Friedrich Vieweg und Sohn: Braunschweig 1878 Zugleich als erster Theil zu Otto Birnbaum´s Lehrbuch der landwirtschaftlichen Gewerbe. 7. Auflage
Einzelnachweise
- ↑ Hof- und Staatshandbuch des Königreichs Bayern: 1875. München, Central-Schulbücher-Verlage, S. 56
- ↑ Graham Stewart, Inge Russell, Anne Anstruther: Handbook of Brewing. 2018, 3. Auflage, Taylor & Francis, ISBN 978-1-4987-5191-9, S. 10 ff
- ↑ Anthony S. Travis, Willem J. Hornix, Robert Bud and Robert Bud: The zymotechnic roots of biotechnology. The British Journal for the History of Science, 1992, 25(1), 127–144. doi:10.1017/S0007087400045362
| Personendaten | |
|---|---|
| NAME | Lintner, Carl |
| KURZBESCHREIBUNG | deutscher Brauwissenschaftler |
| GEBURTSDATUM | 3. Februar 1828 |
| STERBEDATUM | 14. Januar 1900 |
