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WP:TF aus. Der Name klingt koreanisch, woher kommt der? Essighaltiges wird fast nie in Dosen gelagert, weil das im Laufe der Zeit auch bei beschichteten Dosen reagieren kann, sondern in Gläsern. Wird dieses Relish in Dosen gepackt, dann wird es also nur industriell produziert und nicht
at home? Formulierungen wie "Es wird angenommen" sind außerdem unenzyklopädisch, es sei denn, die Vermutungen tauchen in der Literatur auf, aber es wird ja auf keine verwiesen. Kurzum: Ein Problemartikel. Viele Grüße,
GeoTrinity (
Kontakt) 11:20, 2. Dez. 2019 (CET)
Chow-chow ist ein im Süden der USA entwickeltes Relish aus eingelegtem Gemüse, meist grünen Tomaten, Kohl oder Gurken, Zwiebeln, Blumenkohl oder Spargel, Karotten sowie Bohnen. Die Zutaten werden mit Salz und Senf gewürzt und in Essig konserviert, dann meist in Dosen gelagert. Chow-chow wird kühl zu Hauptspeisen serviert. Es wird angenommen, dass es sich Mitte des 19. Jahrhunderts unter diesem Namen etabliert hat.
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