David Geisser
David Geisser (* 5. April 1990 in Zürich, Schweiz) ist ein Schweizer Koch, Autor und Jungunternehmer.
Karriere
David Geisser ist zusammen mit seinen Eltern sowie seinen zwei jüngeren Brüdern in Wetzikon ZH aufgewachsen. Nach 12 Jahren Schule startete er seine Ausbildung als Koch mit einem Praktikum im "Motto del Gallo" und 2009 mit der Lehre im Gault-Millau-Restaurant "il Casale" beim Sternekoch Antonio Colaianni.
Im Alter von achtzehn Jahren gestaltete er mit seiner schulischen Abschlussarbeit ein Kochbuch unter dem Titel Mit 80 Tellern um die Welt[1] und schaffte damit den Sprung in die nationalen Medien. Daraufhin folgten diverse Artikel in Printmedien sowie Fernsehauftritte, unter anderem bei Aeschbacher, dem ZDF Fernsehgarten[2] und der Morning Show FOX and Friends.
Ab Februar 2013 stand Geisser in einem zweijährigen Dienst der Päpstlichen Schweizergarde in Rom, in welcher Zeit auch sein drittes Kochbuch Buon Appetito entstand. Buon Appetito erschien 2014 und erlang mit der englischen Version The Vatican Cookbook internationalen Erfolg.[3] Es berichteten grosse Medien wie Los Angeles Times, The Washington Post und die französische Gala über dieses Kochbuch.
2016 erschien sein viertes Kochbuch Apéro Riche – Kleine Häppchen erhalten die Freundschaft[4]. Ab Oktober präsentierte er ebenfalls einfache Rezepte und Wissenswertes rund um das Thema Kochen im Format Its cooking Time.[5]
2018 eröffnete Geisser sein eigenes Kochstudio in Wermatswil bei Uster im Zürcher Oberland und heiratete seine langjährige Freundin Selina.
Seit 2019 hat er seine eigene TV-Show Choche und Gnüsse mit David Geisser beim Sender TVO.
2020 gewann Geisser den German Influencer Award, die grösste Auszeichnung für digitale Creators im deutschsprachigen Raum und durfte sich Influencer of the Year 2020 nennen. Nebenbei veröffentlichte er zwei neue Kochbücher, Heimat ist dort, wo man gut isst und The Vatican Christmas Cookbook. Ebenfalls war er im Halbfinale vom grössten Kochwettbewerb der Schweiz «Der Goldene Koch» als Jurymitglied mit dabei.
2021 durfte Geisser für sein Kochbuch The Vatican Christmas Cookbook die Auszeichnung Best Entertaining Book 2021 von den Gourmand World Cookbook Awards entgegennehmen. Mit dieser Auszeichnung gehört sein Kochbuch zu den weltbesten Kochbüchern von 2021.
Kochstudio
Mit seinem eigenen Kochstudio[6] in Wermatswil bei Uster im Zürcher Oberland verfolgt Geisser seinen Ansatz, Genuss und gesundes Essen den Menschen näher zu bringen.
2020 arbeitete er als Gastrotester, und seit 2019 dreht er im eigenen Studio die Kochsendung Choche & Gnüsse für TVO.[7] Im Herbst 2021 wurde bereits die 4. Staffel, welche im Regionalfernsehen ausgestrahlt wird, gedreht.
Chef's Choice
Geisser arbeitet seit 2019 stetig an seiner eigenen Produktlinie, welche er schweizweit in Supermärkten, vor allem in den Migros, vertreibt.
Werke
- 2009: Mit 80 Tellern um die Welt, Guillotine-Verlag, ISBN 978-3-9523058-2-9
- 2012: Durch die Jahreszeiten, Zürcher Oberland Medien, ISBN 978-3-85981-251-2
- 2014: Buon Appetito, Werd-Verlag, ISBN 978-3-03818-016-6
- 2016: Apéro Riche, Werd-Verlag, ISBN 978-3-85932-798-6
- 2020: Heimat, Werd-Verlag, ISBN 978-3-03922-062-5
- 2020: Vatican Christmas Cookbook, Sophia-Institut, ISBN 978-1-64413-305-7
Auszeichnungen
- 2020: Gewinner des German Influencer Awards
- 2021: Einer der drei Finalisten des Swiss Influencer Awards
- 2021: Auszeichnung seines Kochbuches "The Vatican Christmas Book" zum "Best Entertaining Book 2021" (Gourmand World Cookbook Awards)
Weblinks
Quellen
- Hotellerie Gastronomie Zeitung: David Geisser: Kochstudio statt Medienrummel (2018)
- 20 Minuten: Ex-Gardist begeistert mit Vatikan-Rezepten die USA (2016)
- Landbote: Nach Vatikan-Rezepten präsentiert Küsnachter Koch neues Kochbuch (2016)
- The Guardian: "Swiss Guards Vatican cookbook promises fest fit for a pope" (2014)
- Spiegel: Kochbuch aus dem Vatikan - Glaube geht durch den Magen (2014)
- Religion ORF.at: Schweizergardist enthüllt Lieblingsgerichte der Päpste (2014)
- Hlavné Spravy: Aké sú obľúbené jedlá posledných pápežov? Vyšla Vatikánska kuchárka
Einzelnachweise
- ↑ Mit 80 Tellern um die Welt waskochen.ch
- ↑ ZDF Fernsehgarten vom Sommer 2015 ZDF Mediathek
- ↑ Frankfurter Rundschau Der Jamie Oliver des Vatikans
- ↑ Bieler Tagblatt Mit Pfiff und Raffinesse zum Apéro
- ↑ 20minuten Grillparty mit David Geisser
- ↑ David Geisser Kochstudio, in Wermatswil
- ↑ Ein Kochstudio für Wetziker Starkoch TVO Das Ostschweizer Fernsehen
| Personendaten | |
|---|---|
| NAME | Geisser, David |
| KURZBESCHREIBUNG | Schweizer Koch, Autor und Unternehmer |
| GEBURTSDATUM | 5. April 1990 |
| GEBURTSORT | Seebach (Stadt Zürich) |
