Diskussion:Amylose

gibts keine besseren strukturformeln... nur der leichte Knick zeigt das eigentlich CH2OH gemeint ist.

amylopektin ist 1,6 glykosidisch verknüpft

H318/H319

Gibt es Quellen dafür, dass Amylose schwere Augenreizungen oder schwere Augenschäden verursacht? Die Angabe im Datenblatt bezieht sich meines Erachtens auf den in diesem speziellen Produkt enthaltenen Hilfsstoff n-Butanol und nicht auf den Hauptwirkstoff Amylose im Allgemeinen. --Rôtkæppchen68 00:19, 14. Dez. 2013 (CET)

Schrumpferbse

Was ist denn bitte eine Schrumpferbse? Kann es sein, dass sich in der Stärkegehalttabelle jemand einen kleinen Witz erlaubt hat? (nicht signierter Beitrag von Konstantin Pilz (Diskussion | Beiträge) 14:12, 30. Jan. 2021 (CET))

Das ist ein Synonym für Markerbse. Ich habe den Artikel Erbse nach Quelle ergänzt und eine Weiterleitung eingerichtet. Nein, das ist kein Witz. --Rôtkæppchen₆₈ 15:12, 30. Jan. 2021 (CET)