Diskussion:Brötchen
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Milchbrötchen
Milchbrötchen gibt es mit und ohne Rosinen, werden im Kapitel hier allerdings doppelt aufgeführt als Mürbchen und z.B. Micke, bitte zusammenfassen. (nicht signierter Beitrag von 93.203.27.67 (Diskussion) 19:02, 26. Jan. 2014 (CET))
Schnittbrötchen ...
... heißen (laut der hiesigen Bäckereifachverkäuferinnen) die einfachen, gewöhnlichen, normalen hellen Brötchen. Wer weiß mehr und schreibt etwas in den Artikel? -- Wegner8 (Diskussion) 16:19, 22. Nov. 2019 (CET)
Bevor es "Brötchen" gab, hieß es bereits "Semmel" von "Semola". Face the facts!
Nördlich des Wirkungskreises der römeischen Besatzungstruppen (die das Weizenmehl "Semola" und die daraus erschaffenen Produkte [u.a. Semmeln] nördlich der Alpen und südclich der Donau etablierten) gab es zu der Zeit ausschließlich auf Roggen basierende Getreideprodukte. Ein Weizenmehlprodukt wie eine Semmel migt all ihren Ausprägungen als Weizenmehlprodukt nun diminuierend als "Brötchen" zu bezeichnen, ist zumindest grob vereinfachend, wenn nicht verfälschend.
Q. e. d.: Es hieß lange schon "Semmel" (ebgeleitet von Semola), bevor sich die Semmel als "Brötchen" durchsetzen konnte. (nicht signierter Beitrag von 87.175.166.11 (Diskussion) 19:54, 20. Feb. 2021 (CET))
- Das Lemma ist nun mal Brötchen. Weiterhin: Belege dafür? Außerdem ist für die Bezeichnung eines lexikalische Artikels (eben das Lemma) nicht ausschlaggebend, ob ein Begriff früher oder später in Gebrauch war, eher die Anwendung in der heutigen Zeit. Eine mögliche Etymologie des Lemma und deren Synonyme kann im Artikel erläutertet werden. Deswegen leider: Rückgängigmachung. --Elutz (Diskussion) 20:56, 20. Feb. 2021 (CET)
Brötchen ist trotzdem der standardsprachlichebegriff für die meisten Sprecher der deutschen sprache, face the facts. Norschweden (Diskussion) 08:08, 11. Mai 2022 (CEST)
Fränkli
In den Weiten des Webs stößt man auf viele Rezepte für Sauerteigbrötchen namens Fränkli. Gibt es das als Brötchenbezeichnung, und wenn ja, in welcher Gegend? --Matthias (Diskussion) 21:14, 26. Jul. 2022 (CEST)
Mindestgewicht
Im Artikel steht: "1957 wurde die gesetzliche Vorschrift für ein Mindestgewicht abgeschafft." Jouh. Klasse. Und was bringt mir diese Information jetzt? Vielleicht verrät ja noch jemand, was für ein Betrag als Mindestgewicht festgelegt war? Oder ob ein Wert für alle "Brötchen"-ähnlichen Erzeugnisse pauschal galt, oder es eine Liste von verschiedenen Mindestgewichten für verschiedene Brötchentypen war? --BjKa (Diskussion) 21:22, 26. Sep. 2022 (CEST)
