Diskussion:Brasserie

Deutschsprachige "Äquivalente"

... etwa gleichbedeutend mit Brauhaus oder Braustube.

Also die Nachweise kann man doch einbauen umseitig. Das hingegen kann bloss informativen Charakter haben. --Itu 04:40, 13. Dez. 2010 (CET)

Ist Brassierie nicht das französische Äquivalent einer deutschen Kneipe? --Zarbi (Diskussion) 15:56, 6. Feb. 2015 (CET)

Der Artikel ist leider Schrott, und es ist müßig, heute über derartige Äquivalente nachzudenken. Man muß es anders herum aufzäumen, in Deutschland unterschied man 3 verschiedene Gastronomieformen, die "Schankwirtschaft" mit lizenziertem Alkoholangebot ohne Küche, und die "Speisewirtschaft" ohne derartiger Lizenz. Zum "Braurecht" gehörte meist das Recht des Ausschanks, ohne weitere Lizenz. Darum betrieben viele Brauere auch eine Speisewirtschaft. Das Angebot derer richtete sich eher nach Region und Kundschaft als solcher Definition von "Hausmannskost". Eine "typische" deutsche Kneipe hat übrigens keine Küche mit Herd/Kochstelle, darum ist dort das Angebot auf kalte und erwärmte Imbissspeise beschränkt, während eine Brasserie über eine solche Küche verfügte. Übrigens unterscheidet man heute im Deutscher eher zwischen "Braustube" - Lokal auf dem Brauereigelände, und einem "Brauhaus" - wo sich das Lokal in den Räumen der (Klein)Brauerei befindet.Oliver S.Y. (Diskussion) 16:18, 6. Feb. 2015 (CET)

LOL

Den stubbigsten Artikel haben die Franzosen fr:Brasserie (restaurant) ^^ --Itu 04:40, 13. Dez. 2010 (CET)

Einen Tag nach dieser Äußerung wurde der fr. Artikel massiv ausgebaut. Entweder ist den Franzosen unsere Meinung sehr wichtig, oder jemand hat sich in seinem Nationalstolz verletzt gefühlt. In jedem Fall gut für das Projekt ;) —★PowerZ_Diskussion 18:17, 16. Mär. 2012 (CET)

Einzelnachweise

Werde mal suchen, ob nicht irgendwo "Historisches" zu einer bestimmten Brasserie zu finden ist, um das Anhängsel "Braustube einer Brauerei" zu belegen ist. Geezer^{nil nisi bene} 17:55, 20. Nov. 2010 (CET)