Diskussion:Christmas Pudding

Black Treacle

Schwarzer Sirup aus Zuckerrohr hat einen ganz anderen Geschmack als Melasse aus Zuckerrüben, Warum darf das nicht im Text stehen? Jakob Mitzlaff 09:54, 22. Mär. 2008 (CET)

es darf natürlich im Text stehen, aber in der deutschsprachigen Wikipedia muss man englische Begriffe halt so übersetzen, dass es auch verstanden wird. "Black treacle" kennt hier niemand und dafür sollte wohl auch kein separater Artikel angelegt werden, das kann man bei Sirup oder Zuckerrohr erwähnen --Dinah 12:32, 22. Mär. 2008 (CET)

hier geht man auch davon aus dass man christmas kennt da es um etwas englisches geht und nicht um was weihnachtlich deutsches. Pudding ist hier auch englisch zu verstehen , da man auch deutsch dieses Masse die entsteht auch Kuchen nennen würde. Wenn man nun schwarzen Zuckerrübensirup kaufen will, dann muss man den Schriftzug Black Treacle kennen, da man sonst in keinem Laden der Welt was findet, Es gibt sich auch einen Portugiesischen und spanischen ausdruck. Jakob Mitzlaff 22:04, 31. Mär. 2008 (CEST)

siehe en:Molasses - das ist auf Englisch einfach Melasse, und zwar auch von Zuckerrohr, en:Treacle ist ein völlig veralteter Ausdruck. --Dinah 22:24, 31. Mär. 2008 (CEST)

Die Zuckerherstellung in Ländern mit Kolonien war selbstverständlich aus Zuckerrohr, also war die Molasse auch mit dem typische Zuckerrohraroma, der Zucker auf dem Kontinent ist heute mit grosser selbstverständlichkeit aus Zuckerrübensirup entsprechende Molasse. dieses haben wir Napoleons Politik und der kontinentalsperre zu verdanken. Also ist die technische übersetzung von Molasse schwierig, da es zu verschiedenen Produkten führt. den typischen Rumgeschmack bekommt man auch nicht aus Zuckerrübenmelasse hin. . Jakob Mitzlaff 14:13, 2. Apr. 2008 (CEST)

Wenn Melasse gemeint ist, bitte nicht Molasse schreiben, das ist etwas ganz Anderes.--77.9.74.193 22:29, 29. Okt. 2012 (CET)

Pudding Begriff

Das mit der Süssspeise stimmt so nicht.

Man kennt heute Pudding zwar als Süssspeise, das wichtige ist aber die Herstellung im Wasserbad.

Jeder Koch kann das erklären und in jedem Hauswirtschaftslehrbuch steht das drin.

Pudding bedeutet nichts anderes als "aufgehen, schwellen".

http://en.wiktionary.org/wiki/pudding#Etymology (nicht signierter Beitrag von 109.90.99.157 (Diskussion) 18:50, 13. Apr. 2014 (CEST))

Haltbarkeit

Ich habe gehört, das der Christmas Pudding teilweise in der Adventszeit für das Weihnachtsfest im darauffolgenden Jahr zubereitet wird. stimmt das?